Zoeken
Nieuws
Makkelijke Maandag: Bananen in folie

20 juni, 2022 - /nieuws/3951/makkelijke-maandag-bananen-in-folie.html

Wie heeft er zin in een toetje na het avondeten? Deze Makkelijke Maandag delen we de Bananen in folie uit Het makkelijke bakboek van Rutger van den Broek. Als je een echte zoetekauw bent, is dit een recept voor jou! 4 STUKS INGREDIËNTEN 4 bananen 75 gr pure chocolade, grof gehakt 50 gr pecannoten, grof gehakt 3-4 el bruine rum 1. Verwarm de oven voor op 200 °C. 2. Snijd de bananen over de lengte aan de binnenkant in, maar zorg dat je ze ...

Makkelijke Maandag: Tonijnceviche met cassavechips uit Ternate

2 mei, 2022 - /nieuws/3882/makkelijke-maandag-tonijnceviche-met-cassavechips-uit-ternate.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Het is vandaag Wereldtonijndag! Vandaar dat we deze Makkelijke Maandag hebben gekozen voor Tonijnceviche met cassavechips uit Ternate uit De bijbel van de Indonesische keuken van Maureen Tan. Een authentieke, Molukse ‘ceviche’ van tonijn met chilipepers, kenarinoten en knapperige cassavechips. 4 PERSONEN INGREDIENTEN sap van 1 citroen rasp en sap van 1 limoen 5 rawits, in fijne r...

Drie boeken van Carrera Culinair op de shortlist van Het Gouden Kookboek 2021

25 oktober, 2021 - /nieuws/3542/drie-boeken-van-carrera-culinair-op-de-shortlist-van-het-gouden-kookboek-2021.html

De vakjury onder leiding van Nadia Zerouali heeft vandaag de shortlist bekendgemaakt. De juryleden hebben de vijf kookboeken gekozen door gerechten te koken en proeven uit de tien kookboeken die geselecteerd waren voor de longlist. Op 4 november tijdens de Avond van het Kookboek wordt de uiteindelijke winnaar van Het Gouden Kookboek bekendgemaakt. De dag erna begint de Kookboekenweek die duurt van 5 t/m 14 november. De winnaar van Het Gouden Kookboek 2021 wordt bekendgemaakt aan de vooravo...

Makkelijke Maandag: Rodecouskool met feta

13 juni, 2022 - /nieuws/3944/makkelijke-maandag-rodecouskool-met-feta.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Het is vandaag ook Wereldtonijndag. Vandaar dat we deze Makkelijke Maandag hebben gekozen voor Rodecouskool met feta uit Saladebijbel van Mari Maris. 4 PERSONEN INGREDIËNTEN Voor de salade: 2,2 dl groentebouillon 150 g couscous of bulgur 1 kleine rode ui, fijngesnipperd ½ rodekool 200 g doperwtjes, diepvries, ontdooid ca. 100 g feta, in kleine blokjes Om mee a...

World Vegan Day

1 november, 2021 - /nieuws/3556/world-vegan-day.html

Sluit de dag goed af met geroosterde-pompoencurry! Deze is glutenvrij en gemakkelijk te bereiden in slechts 30 minuten. Lekker om te eten met rijst, maar wanneer je het de volgende keer anders wilt serveren kun je er ook wraps mee vullen. Met dit recept kun je eindeloos variëren. De rode linzen kun je vervangen door kikkererwten, of weglaten. In plaats van pompoen, broccoli en aubergine kun je ook voor andere groenten kiezen, zoals prei of courgette. Gebruik vooral wat je lekker vindt, ...

Makkelijke Maandag: Spaanse knoflooksoep

9 mei, 2022 - /nieuws/3891/makkelijke-maandag-spaanse-knoflooksoep.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Spaanse knoflooksoep uit De vega atlas van Isabel Boerdam. Je zou verwachten dat een knoflooksoep van origine vegetarisch is, maar dit klassieke Spaanse gerecht wordt normaliter bereid met kippenbouillon. Die vervangen we door de groentevariant. Naast knoflook is ook stokbrood een onderdeel van deze soep. En als verrassing tref je een gepocheerd eitje te midden van je bord soep! ...

Internationale sushi dag: California roll

18 juni, 2022 - /nieuws/3955/internationale-sushi-dag-california-roll.html

Sushi, het is heerlijk om eten, maar nog leuker om te maken. Daarom delen we vandaag het recept voor de Uramaki met krab en avocado , ookwel de California roll genoemd, uit De bijbel van de Japanse keuken van Tosao van Coevorden. 1 ROL (8 STUKS) INGREDIËNTEN 5 el sushirijst, gekookt (zie hieronder) ½ norivel 1 el witte sesamzaadjes, geroosterd 1 el Japanse mayonaise 50 g krabvlees (blik), uitgelekt ¼ avocado, in parten van ½-1 cm dik ¼ ko...

Nieuwkomers 'Ons geld is stuk’ en ‘Eten met Nick’ respectievelijk op 1 en 3, en 'Fortuna's kinderen’ op 5 in de Bestseller 60

3 november, 2021 - /nieuws/3562/nieuwkomers-ons-geld-is-stuk-en-eten-met-nick-respectievelijk-op-1-en-3-en-fortuna-s-kinderen-op-5-in-de-bestseller-60.html

Deze week komen de nieuwkomers Ons geld is stuk van Bert en Peter Slagter en Eten met Nick van Nick Toet respectievelijk op de eerste en derde plek in De Bestseller 60. Verder blijft Fortuna’s kinderen van Annejet van der Zijl hoog staan op een mooie vijfde positie en staat het nieuwe boek van Rutger van den Broek, De bakatlas , op de dertiende plaats. De gebroeders Slagter vertellen in Ons geld is stuk op een toegankelijke en leesbare manier over bitcoin. Zelf zeggen ze: ‘Wij...

Keti Koti: Heri heri

1 juli, 2022 - /nieuws/3980/keti-koti-heri-heri.html

Slavernij werd in Suriname op 1 juli 1863 afgeschaft. Toch moesten de tot slaaf gemaakten nog 10 jaar lang werken op de plantages en werden ze pas echt vrij gelaten in 1873. Vandaag delen we een recept met een verhaal erachter: Heri heri uit Switi Sranan van Noni Kooiman. Heri heri is een gerecht dat de tot slaaf gemaakten kracht moest geven voor het harde werk op de plantages. Als ze geluk hadden, was er wat vis of misschien een ei beschikbaar om erbij te eten. Het is bijzonder dat he...

Makkelijke Maandag: Samosa's

18 april, 2022 - /nieuws/3863/makkelijke-maandag-samosa-s.html

Ramadan Mubarak! Vanwege de Ramadan pakken we Makkelijke Maandag deze week iets anders aan: het recept is namelijk niet zo makkelijk en geen avondmaaltijd. Toch is het een heerlijk recept om deze maand te bereiden. We hebben deze maandag dus gekozen voor Samosa’s uit De bijbel van de Indiase keuken van Paulami Joshi. Ieder land heeft wel een eigen pasteitje. De meest populaire van India is de samosa, die origineel sambusa werd genoemd en gevuld was met gehakt of geitenvlees. Naarmate...

« 1 2 3 ... 7 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws