21 January, 2022 - /nieuws/3654/overamstel-in-de-media-week-3.html
CARRERA Afgelopen week deelde Vrouw een recept uit het boek van YouTube-kok Nick Toet: Eten met Nick . Ook Beau Monde deelde een heerlijke recept, namelijk ‘Gefrituurde ui-wortelbeignets’ (Pakora). Tijdgeest schreef een mooie recensie over De Koolhydraatarme bijbel van Janneke Vreugdenhil: ‘Minder koolhydraten, meer Vreugdenhil dit jaar.’ Wie een alvast een lekker koolhydraatarm recept uit dit kookboek wil proberen had geluk! Mezza deelde namelijk hoe je...
14 February, 2022 - /nieuws/3724/makkelijke-maandag-ossenhaas-met-rodewijnsaus-en-een-stamppotje-van-zoete-aardappel-en-waterkers.html
Vanaf vandaag geven wij elke week op maandag een recept weg uit een van onze kookboeken! De eerste Makkelijke Maandag is Ossenhaas met rodewijnsaus en een stamppotje van zoete aardappel en waterkers uit de Koolhydraatarme bijbel . Wanneer je vlees gaat bakken of braden is het belangrijk om het eerst op kamertemperatuur te laten komen. Wanneer je het direct uit de koelkast in een pan met heet vet gooit kan het schrikken en samentrekken, wat de malsheid niet ten goede komt. Bij biefstuk...
7 March, 2022 - /nieuws/3782/makkelijke-maandag-nasi-goreng-met-spiegelei.html
Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Nasi goreng met spiegelei uit Easy Dinners van Louise De Brabandere. Fried rice is een van de meest eenvoudige en snelste gerechten is om zelf klaar te maken! Je gooit erin wat je lekker vindt. Je kunt je wok bijvoorbeeld vullen met veel knapperige groenten. Denk aan wortels, paprika, paksoi en sugarsnaps maar ook champignons, broccoli, kimchi en groene boontjes kunnen perfect. Nas...
14 March, 2022 - /nieuws/3799/makkelijke-maandag-penne-all-arrabbiata.html
Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Penne All’arrabbiata uit Pastabijbel van Roberta Pagnier. Deze pikante ‘woedende’ pasta, die oorspronkelijk vooral in en om Rome werd gegeten, dankt zijn naam aan de pepertjes die gebruikt worden en die voor een rood aangelopen gezicht kunnen zorgen, net als bij een woede-uitbarsting. De Penne All’arrabbiata staat in korte tijd op tafel en je hebt er niet veel bijzondere in...
21 March, 2022 - /nieuws/3809/makkelijke-maandag-champignoncremesoep.html
Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat C hampignoncrèmesoep uit De bijbel van de Nederlandse keuken van Janneke Vreugdenhil. 4 PERSONEN INGREDIËNTEN 55 g boter 40 g bloem 1 l kalfs-, runder-, kippen- of groentebouillon (zie p. 50 en p. 49) 1 ui, fijngesneden 400 g grot- of kastanjechampignons, in plakjes 1 el + extra citroensap 100 ml slagroom 3 el peterseli...
3 April, 2022 - /nieuws/3835/makkelijke-maandag-zomerse-zuurkool.html
Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Zomerse zuurkool uit À la minute van Mari Maris. 4 PERSONEN INGREDIËNTEN 4 tenen knoflook 8 mooi rijpe tomaten, in partjes ca. 700 g zuurkool 8 takjes tijm, gerist en gehakt 4 handjes pistachenoten, grof gehakt milde olijfolie Voor erbij: 350 g tagliatelle of 800 g à 1 kg (kleine) aardappeltjes (zie serveersugg...
11 April, 2022 - /nieuws/3853/makkelijke-maandag-gnocchi-met-crispy-chili-oil-en-parmezaan.html
Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Gnocchi met crispy chili oil en parmezaan uit Job & Perry: Een klootzak-proof kookboek van Job Pattinasarany & Perry de Man. Crispy chili oil is één van de beste uitvindingen van de 21e eeuw. Het condiment is afkomstig uit de Chinese provincie Sichuan. Deze regio staat bekend om het pittige eten en geloof ons, dat kunnen ze daar. Deze chiliolie wordt meteen ee...
15 April, 2022 - /nieuws/3862/paasbrunch-gerookte-zalmtompouce.html
Het is bijna Pasen! Daarom geven wij deze week een extra recept weg wat heerlijk is bij de Paasbrunch. Dit is de Gerookte-zalmtompouce uit Ovenbijbel van Chickslovefood. VOOR 4 TOMPOUCEN INGREDIËNTEN 4 plakjes bladerdeeg (uit de diepvries) 1 avocado 140 g gerookte zalm 125 g zeewiersalade 4 el Japanse mayonaise BEREIDINGSTIJD 20 minuten 1 Verwarm de oven voor tot 190 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. 2 L...
18 April, 2022 - /nieuws/3863/makkelijke-maandag-samosa-s.html
Ramadan Mubarak! Vanwege de Ramadan pakken we Makkelijke Maandag deze week iets anders aan: het recept is namelijk niet zo makkelijk en geen avondmaaltijd. Toch is het een heerlijk recept om deze maand te bereiden. We hebben deze maandag dus gekozen voor Samosa’s uit De bijbel van de Indiase keuken van Paulami Joshi. Ieder land heeft wel een eigen pasteitje. De meest populaire van India is de samosa, die origineel sambusa werd genoemd en gevuld was met gehakt of geitenvlees. Naarmate...
15 April, 2022 - /nieuws/3864/overamstel-in-de-media-week-15.html
THB De VPRO Gids schreef een recensie over Een laatste uitweg van S.A. Cosby. Het boek werd omschreven als een ‘uitzonderlijke noir-thriller’. Boekenblog Koukleum schreef niet alleen een recensie over Het meisje, de kat en het bos van Mala Kacenberg, het verloot ook een exemplaar onder de lezers. Onder de recensie is te zien hoe je als lezer mee kunt doen aan de winactie. Emopheliac gaf Zoen me tot ik zwicht , geschreven door Helen Hoang, een 9. De recensent vindt het verh...
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws