Zoeken
Nieuws
Makkelijke Maandag: Tiramisu

4 juli, 2022 - /nieuws/3979/makkelijke-maandag-tiramisu.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Tiramisu uit De bijbel van de Italiaanse keuken van Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti. 6 À 8 PERSONEN INGREDIËNTEN 3 eieren, gesplitst 6 el poedersuiker 500 g mascarpone 150 ml espresso of sterke koffie 5 el amaretto, brandy of rum 175 g lange vingers Om te serveren 50 g pure chocolade, geschaafd 2 el caca...

Vrijmibo: Calamari met aïoli

8 juli, 2022 - /nieuws/4001/vrijmibo-calamari-met-aioli.html

Iedere bar in Spanje verkoopt calamari. En dat is niet voor niets. Vers gebakken calamari horen een standaardonderdeel van de borrel te zijn. Ze zijn met vrijwel iedere soort drank te combineren. De knapperige buitenkant is altijd een uitdaging maar met dit recept moet het zeker lukken. VOOR 20 TOT 25 STUKS INGREDIËNTEN Voor inktvisringen: 2 pijlstaartinktvistubes (lijven) 1 liter zonnebloemolie, om in te frituren 1 hoeveelheid aïoli (zie hieronder) 1...

Vrijmibo: Yakitori-spiesjes

15 juli, 2022 - /nieuws/4013/vrijmibo-yakitori-spiesjes.html

Waarschijnlijk ken je die kleine dunne perfect uitziende sateetjes uit Japan wel. Het is belangrijk dat je het kippenvlees in kleine stukjes snijdt. De stukjes zijn veel kleiner dan gebruikelijk bij een Indonesische saté. Na het snijden wordt het kippenvlees gemarineerd in de kenmerkende zoutzoete taresaus. Serveer de spiesjes zonder saus, de taresaus geeft zo veel smaak dat het overbodig is er een toe te voegen. VOOR 15 SPIESJES INGREDIËNTEN Voor spiesjes 500 g ...

BBQ recept: maiskolf met boter, koriander en limoen

30 juli, 2022 - /nieuws/4033/bbq-recept-maiskolf-met-boter-koriander-en-limoen.html

Corn on the cob, geen hogere wiskunde maar wel vreselijk lekker. Neem verse maiskolven, geen voorgekookte, en houd tandenstokers in de buurt.    6 PERSONEN INGREDIËNTEN  100 g boter 12 takjes koriander, alleen de blaadjes, gesneden 2 limoenen, alleen het sap  6 maiskolven Maldon-zout of fleur de sel BEREIDINGSTIJD  60 minuten TEMPERATUUR   200 °C   1  Meng de boter met een vork m...

Vrijmibo: Gevulde eieren met avocado

12 augustus, 2022 - /nieuws/4042/vrijmibo-gevulde-eieren-met-avocado.html

Let goed bij het kopen van de avocado. Hij moet enigszins zacht aanvoelen. Een onrijpe avocado is te hard om door de vulling te prakken. Door het toevoegen van een te rijpe avocado zal de vulling te snel bruin verkleuren. Van zichzelf is avocado al lekker vettig. De vulling wordt daarom heerlijk romig door de avocado door de eidooiers te roeren. Voeg citroensap toe om te voorkomen dat de eieren verkleuren. De paar druppels tabasco geven precies genoeg pit aan de eieren. 12 STUKS IN...

Boeken in de pers - week 44

5 november, 2021 - /nieuws/3564/boeken-in-de-pers-week-44.html

Hollands Diep Afgelopen week stond Ons geld is stuk van de gebroeders Bert en Peter Slagter op nummer 1 in de Bestseller 60-lijst. Het boek heeft een ronkende start. Tijdens de succesvolle presentatie af in Boekhandel Libris Voorhoeve in Hilversum kon het boek met bitcoins worden afgerekend. Een verslag van de presentatie is te lezen op Boekblad . En in het AD verscheen een interview met de broers waarin zij de positieve kanten van bitcoin beschreven, maar ook nuanceerden. En...

Gezonder leven met de 'Koolhydraatarme bijbel'

5 januari, 2022 - /nieuws/3622/gezonder-leven-met-de-koolhydraatarme-bijbel.html

Gisteren gaven wij de Koolhydraatarme bijbel als tip voor een gezondere leefstijl en daarom delen wij vandaag een heerlijk snackrecept uit dit mooie boek: Palmkoolchips . Lekker, gezond en makkelijk te bereiden in slechts 20 minuten! Een jaar of tien geleden was boerenkool opeens helemaal de bom als superfood. Die enigszins ingedutte wintergroente die wij zo’n beetje alleen maar in de stamppot aten bleek opeens niet alleen ontzettend gezond, maar ook enorm veelzijdig te zijn.&nbs...

Overamstel Uitgevers sluit 2021 af met 5 titels in de Bestseller 60

6 januari, 2022 - /nieuws/3624/overamstel-uitgevers-sluit-2021-af-met-5-titels-in-de-bestseller-60.html

Fortuna’s kinderen van Annejet van der Zijl staat ook deze week hoog in De Bestseller 60, namelijk op nummer 8. Verder claimen nog 4 andere titels van Overamstel Uitgevers een plek op deze mooie lijst, waaronder de Koolhydraatarme bijbel van Janneke Vreugdenhil. Het kookboek is het naslagwerk voor iedereen die minder koolhydraten wil eten, maar beslist niet minder wil genieten. Aan de hand van duidelijke en stapsgewijze instructies laat Janneke Vreugdenhil zien hoe je gerechten maakt met ...

Everseller; Bakbijbel van Rutger van den Broek

11 januari, 2022 - /nieuws/3628/everseller-bakbijbel-van-rutger-van-den-broek.html

Bakbijbel bevat meer dan 160 zoete bakrecepten. De recepten zijn ingedeeld in zeven hoofdstukken: ‘Koek & koekjes’, ‘Cakes’, ‘Taarten’, ‘Gebak’, ‘Friandises’, ‘Desserts’ en ‘Wafels, poffertjes & pannenkoeken’. Binnen de hoofdstukken vind je zowel basisrecepten als variaties daarop. Om de recepten zo kort en bondig mogelijk te houden, is een aantal veelgebruikte onderdelen als bladerdeeg en meringue terug te vinden in het hoofdstuk ‘Basisrecepten’. Daarn...

Win een uniek Overamstel Uitgevers boekenpakket!

13 januari, 2022 - /nieuws/3637/win-een-uniek-overamstel-uitgevers-boekenpakket.html

In deze tijd zitten veel mensen thuis en wij begrijpen dat iedereen het binnen zitten helemaal zat is. Daarom verloten wij dit unieke boekenpakket waarmee je door tijd en ruimte kunt reizen! Reis bijvoorbeeld terug in de tijd met Fortuna’s kinderen of reis naar de toekomst met Duizend hoog . Welke boeken je allemaal nog meer kunt winnen lees je hieronder. Wil je kans maken? Ga dan snel naar onze Instagrampagina en doe mee! De actie loopt t/m 31 januari 2022 en we maken de winnaar beke...

« 1 ... 7 8 9 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws