Zoeken
Nieuws
Everseller; Bakbijbel van Rutger van den Broek

11 januari, 2022 - /nieuws/3628/everseller-bakbijbel-van-rutger-van-den-broek.html

Bakbijbel bevat meer dan 160 zoete bakrecepten. De recepten zijn ingedeeld in zeven hoofdstukken: ‘Koek & koekjes’, ‘Cakes’, ‘Taarten’, ‘Gebak’, ‘Friandises’, ‘Desserts’ en ‘Wafels, poffertjes & pannenkoeken’. Binnen de hoofdstukken vind je zowel basisrecepten als variaties daarop. Om de recepten zo kort en bondig mogelijk te houden, is een aantal veelgebruikte onderdelen als bladerdeeg en meringue terug te vinden in het hoofdstuk ‘Basisrecepten’. Daarn...

Win een uniek Overamstel Uitgevers boekenpakket!

13 januari, 2022 - /nieuws/3637/win-een-uniek-overamstel-uitgevers-boekenpakket.html

In deze tijd zitten veel mensen thuis en wij begrijpen dat iedereen het binnen zitten helemaal zat is. Daarom verloten wij dit unieke boekenpakket waarmee je door tijd en ruimte kunt reizen! Reis bijvoorbeeld terug in de tijd met Fortuna’s kinderen of reis naar de toekomst met Duizend hoog . Welke boeken je allemaal nog meer kunt winnen lees je hieronder. Wil je kans maken? Ga dan snel naar onze Instagrampagina en doe mee! De actie loopt t/m 31 januari 2022 en we maken de winnaar beke...

Overamstel in de media week 3

21 januari, 2022 - /nieuws/3654/overamstel-in-de-media-week-3.html

CARRERA Afgelopen week deelde Vrouw een recept uit het boek van YouTube-kok Nick Toet: Eten met Nick . Ook Beau Monde deelde een heerlijke recept, namelijk ‘Gefrituurde ui-wortelbeignets’ (Pakora). Tijdgeest schreef een mooie recensie over De Koolhydraatarme bijbel van Janneke Vreugdenhil: ‘Minder koolhydraten, meer Vreugdenhil dit jaar.’ Wie een alvast een lekker koolhydraatarm recept uit dit kookboek wil proberen had geluk! Mezza deelde namelijk hoe je...

Makkelijke Maandag: Ossenhaas met rodewijnsaus en een stamppotje van zoete aardappel en waterkers

14 februari, 2022 - /nieuws/3724/makkelijke-maandag-ossenhaas-met-rodewijnsaus-en-een-stamppotje-van-zoete-aardappel-en-waterkers.html

Vanaf vandaag geven wij elke week op maandag een recept weg uit een van onze kookboeken! De eerste Makkelijke Maandag is Ossenhaas met rodewijnsaus en een stamppotje van zoete aardappel en waterkers uit de Koolhydraatarme bijbel . Wanneer je vlees gaat bakken of braden is het belangrijk om het eerst op kamertemperatuur te laten komen. Wanneer je het direct uit de koelkast in een pan met heet vet gooit kan het schrikken en samentrekken, wat de malsheid niet ten goede komt. Bij biefstuk...

Makkelijke Maandag: Nasi goreng met spiegelei

7 maart, 2022 - /nieuws/3782/makkelijke-maandag-nasi-goreng-met-spiegelei.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Nasi goreng met spiegelei uit Easy Dinners van Louise De Brabandere. Fried rice is een van de meest eenvoudige en snelste gerechten is om zelf klaar te maken! Je gooit erin wat je lekker vindt. Je kunt je wok bijvoorbeeld vullen met veel knapperige groenten. Denk aan wortels, paprika, paksoi en sugarsnaps maar ook champignons, broccoli, kimchi en groene boontjes kunnen perfect. Nas...

Makkelijke Maandag: Penne All’arrabbiata

14 maart, 2022 - /nieuws/3799/makkelijke-maandag-penne-all-arrabbiata.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Penne All’arrabbiata uit Pastabijbel van Roberta Pagnier. Deze pikante ‘woedende’ pasta, die oorspronkelijk vooral in en om Rome werd gegeten, dankt zijn naam aan de pepertjes die gebruikt worden en die voor een rood aangelopen gezicht kunnen zorgen, net als bij een woede-uitbarsting. De Penne All’arrabbiata staat in korte tijd op tafel en je hebt er niet veel bijzondere in...

Makkelijke Maandag: Champignoncrèmesoep

21 maart, 2022 - /nieuws/3809/makkelijke-maandag-champignoncremesoep.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat C hampignoncrèmesoep uit De bijbel van de Nederlandse keuken van Janneke Vreugdenhil.   4 PERSONEN INGREDIËNTEN 55 g boter 40 g bloem 1 l kalfs-, runder-, kippen- of groentebouillon (zie p. 50 en p. 49) 1 ui, fijngesneden 400 g grot- of kastanjechampignons, in plakjes 1 el + extra citroensap 100 ml slagroom 3 el peterseli...

Makkelijke Maandag: Zomerse zuurkool

3 april, 2022 - /nieuws/3835/makkelijke-maandag-zomerse-zuurkool.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Zomerse zuurkool uit À la minute van Mari Maris.   4 PERSONEN INGREDIËNTEN 4 tenen knoflook 8 mooi rijpe tomaten, in partjes ca. 700 g zuurkool 8 takjes tijm, gerist en gehakt 4 handjes pistachenoten, grof gehakt milde olijfolie Voor erbij: 350 g tagliatelle of 800 g à 1 kg (kleine) aardappeltjes (zie serveersugg...

Makkelijke Maandag: Gnocchi met crispy chili oil en parmezaan

11 april, 2022 - /nieuws/3853/makkelijke-maandag-gnocchi-met-crispy-chili-oil-en-parmezaan.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Gnocchi met crispy chili oil en parmezaan uit Job & Perry: Een klootzak-proof kookboek van Job Pattinasarany & Perry de Man.   Crispy chili oil is één van de beste uitvindingen van de 21e eeuw. Het condiment is afkomstig uit de Chinese provincie Sichuan. Deze regio staat bekend om het pittige eten en geloof ons, dat kunnen ze daar. Deze chiliolie wordt meteen ee...

Culinair verantwoord koken met behulp van de airfryer

21 november, 2024 - /nieuws/5398/culinair-verantwoord-koken-met-behulp-van-de-airfryer.html

Een paar jaar terug maakte dit keukenapparaat plotseling zijn intrede in vele keukens: de airfryer. En hoewel het apparaat soms wordt versguisd, kan culinair verantwoord kokkerellen met de airfryer echt! Bas Robben legt uit hoe je dat doet. Luister het fragment via NPO Radio 1 hier terug . ...

« 1 ... 15 16 17 ... 21 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws