Zoeken
Nieuws
Het sapkuuravontuur van Ruth en Marieke - de laatste dag!

14 juli, 2016 - /nieuws/721/het-sapkuuravontuur-van-ruth-en-marieke-de-laatste-dag.html

‘Wat mogen we dan eten? Toch wel bami ofzo?’ Aldus Ruth, die gek is op eten. ‘Mijn man gaat in de keuken altijd helemaal los; vis, vlees, vegetarisch, noem het maar op. Vooral veel. En lekker. Ik kan daar altijd zo van genieten! Ik mis dat.’ Gisteren stopte ze, tijdens het bakken, uit gewoonte een reepje pannenkoek in haar mond. ‘Ik heb het gelijk uitgespuugd, ik schrok er gewoon van.’ Ruth kijkt met gemengde gevoelens terug op deze dagen. Ze heeft het moe...

Makkelijke Maandag: Tiramisu

4 juli, 2022 - /nieuws/3979/makkelijke-maandag-tiramisu.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Tiramisu uit De bijbel van de Italiaanse keuken van Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti. 6 À 8 PERSONEN INGREDIËNTEN 3 eieren, gesplitst 6 el poedersuiker 500 g mascarpone 150 ml espresso of sterke koffie 5 el amaretto, brandy of rum 175 g lange vingers Om te serveren 50 g pure chocolade, geschaafd 2 el caca...

De eerste dag fotograferen voor het Hartige bakboek

24 april, 2017 - /nieuws/1297/de-eerste-dag-fotograferen-voor-het-hartige-bakboek.html

Het hartige bakboek bevat ruim zestig hartige bakrecepten, verdeeld over zeven hoofdstukken. Van borrelhapjes tot flammkuchen, van hartige muffins tot pasteitjes en van gevulde broodjes tot een compleet hoofdgerecht;een bakboek vol inspiratie voor elke thuisbakker. Een keer zin om minder uitgebreid te bakken? In het laatste hoofdstuk vind je snelle valsspeelrecepten, zoals borrelbrood of bagelquiches. Supersnel gemaakt en verrassend lekker! ...

Iedereen blij

21 juli, 2016 - /nieuws/730/iedereen-blij.html

Tijdens de rondleiding werden er veel vragen gesteld en Arjan Weenink, uitgever Carrera Culinair, gaf hier natuurlijk graag antwoord op. De brainstormsessie was wederom een succes en wat kunnen we veel met al die interessante informatie. Zij blij, wij blij. Joke Boon, auteur van ‘Bonen!’, schoof weer aan en maakte menig deelnemer blij met haar linzentruffels en gesigneerde boeken. Linzentruffels? Tot de laatste kruimel op!   Linzentruffels zoet tussendoor...

Hoera! Genomineerd voor 'Beste Foodblogger Kookboek' met maar liefst zes titels!

27 september, 2016 - /nieuws/825/hoera-genomineerd-voor-beste-foodblogger-kookboek-met-maar-liefst-zes-titels.html

Feest! Er zijn maar liefst zes boeken van Carrera Culinair genomineerd voor de Food Blog Awards in de categorie 'Beste Foodblogger Kookboek'. Daar zijn wij natuurlijk enorm trots op. De Food Blog Awards worden dit jaar voor het eerst georganiseerd. De feestelijke awardshow zal plaatsvinden op dinsdag 25 oktober, in het Naarderbos in Naarden. De presentatie ligt die avond in handen van niemand minder dan Sandra Ysbrandy! Hoe kunnen jullie bijdragen? Door te stemmen! Tot ...

Overamstel in de media week 15

15 april, 2022 - /nieuws/3864/overamstel-in-de-media-week-15.html

THB De VPRO Gids schreef een recensie over Een laatste uitweg van S.A. Cosby. Het boek werd omschreven als een ‘uitzonderlijke noir-thriller’. Boekenblog Koukleum schreef niet alleen een recensie over Het meisje, de kat en het bos van Mala Kacenberg, het verloot ook een exemplaar onder de lezers. Onder de recensie is te zien hoe je als lezer mee kunt doen aan de winactie. Emopheliac gaf Zoen me tot ik zwicht , geschreven door Helen Hoang, een 9. De recensent vindt het verh...

BBQ Time!!

18 april, 2018 - /nieuws/2035/bbq-time.html

Bij de BBQ-workshops die ik de laatste jaren heb gegeven, viel het me op dat er nog steeds veel mensen zijn die nog niet helemaal weten hoe het allemaal werkt rond dat vuur. En dat is helemaal niet erg. Er zijn ook veel mensen die helemaal niet zo'n zin hebben om te barbecueën: hoop gedoe, risico, tijd, beetje eng... Welnu, vooral voor die mensen is dit boek. Ik heb geprobeerd het allemaal zo eenvoudig mogelijk te houden, simple dus, en niet te veel verschillende technieken te gebruiken, daar ...

Een heel spannende soep: wortelabrikozensoep met lavendel, gember en honing-geitenkaas

16 januari, 2018 - /nieuws/1863/een-heel-spannende-soep-wortelabrikozensoep-met-lavendel-gember-en-honing-geitenkaas.html

Heleen Timmermans opende in 2005 de deuren van soepbarzuppa in het Belgische Hasselt. Vanaf het begin waren de Hasselaars enthousiast en haar clientèle groeide gestaag. We hebben al vaker kunnen vaststellen dat mensen die een opleiding hebben genoten in de kunstensector het vaak goed doen in de culinaire wereld. Zo ook Timmermans. Haar soepbar werd tot twee keer toe uitgeroepen tot de beste van Vlaanderen. Geen idee hoeveel soepbarren Vlaanderen telt, maar het staat in elk geval mooi op haar c...

Een heel spannende soep: wortelabrikozensoep met lavendel, gember en honing-geitenkaas

16 januari, 2018 - /nieuws/1864/een-heel-spannende-soep-wortelabrikozensoep-met-lavendel-gember-en-honing-geitenkaas.html

Heleen Timmermans opende in 2005 de deuren van soepbarzuppa in het Belgische Hasselt. Vanaf het begin waren de Hasselaars enthousiast en haar clientèle groeide gestaag. We hebben al vaker kunnen vaststellen dat mensen die een opleiding hebben genoten in de kunstensector het vaak goed doen in de culinaire wereld. Zo ook Timmermans. Haar soepbar werd tot twee keer toe uitgeroepen tot de beste van Vlaanderen. Geen idee hoeveel soepbarren Vlaanderen telt, maar het staat in elk geval mooi op haar c...

Volgende maand in de winkel: 'Mosselen' van Piet Devriendt

30 mei, 2016 - /nieuws/593/volgende-maand-in-de-winkel-mosselen-van-piet-devriendt.html

In het begin van de zomer wilde een Duits koppel graag kreeft en mosselen ter plekke eten, in plaats van af te halen. Dus begonnen ze het restaurant met één tafeltje, dat normaal gebruikt werd voor de lunch van het personeel. Enkele dagen later verdubbelden ze het aantal tafels en stoelen, met wat tuinmeubilair dat ze links en rechts op de kop konden tikken. Het concept sloeg aan en het restaurant Oesterput was geboren. Tien jaar heeft Piet de groothandel en het restaurant gecomb...

1 2 3 ... 21 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws