Wie wint Het Gouden Kookboek

12 oktober, 2018 - /nieuws/2302/wie-wint-het-gouden-kookboek.html

De jury: ‘Een vegetarisch kookboek zonder dat je het door hebt. Met een recept voor elke dag van het jaar, ingeleid door verhalen uit het Franse (tuin)leven van kok Maris. Maris kan niet alleen recepten opschrijven waar iedereen mee uit de voeten kan, ze kan ook verhalen schrijven. Mari plukt de dag is een lees- en kookboek. Dat een uitgeverij in Nederland een dergelijk boek durft uit te geven vinden wij zeer lovenswaardig.’ ...

Reizende foto-expositie Bart's Fish Tales

2 maart, 2016 - /nieuws/416/reizende-foto-expositie-bart-s-fish-tales.html

De expositie bestaande uit vijftien levensgrote, prachtige foto’s van de hand van David Loftus zal dit jaar minstens tien gerenommeerde boekhandels aandoen.  Loftus staat hoog in de lijst van de honderd meest invloedrijkste food fotografen en fotografeerde met veel succes onder meer de kookboeken van Jamie Oliver, Rachel Khoo en Elizabeth David. Voor Bart´s Fish Tales reisden auteur en fotograaf samen de hele wereld over om duurzame visserijgemeenschappen te bezoeken...

Arie Boomsma - Beweeg!

16 mei, 2016 - /nieuws/556/arie-boomsma-beweeg.html

In Beweeg! geven Arie en een team van Vondelgym trainers tips en inzichten om gezonder en gelukkiger te leven. Elk hoofdstuk begint met een excuus, of obstakel dat je van het sporten weerhoudt. Ik maak lange werkdagen, als ik thuis kom ben ik moe, Ik heb geen tijd, Ik heb kinderen, ik kom niet graag in een sportschool, vind mezelf te oud, het wordt saai na een tijdje, etc. etc. De lezer krijgt trainingsschema’s voor binnen en buiten aangereikt, recepten, persoonlijke verhalen e...

Boekpresentatie Het boek van Jet

11 mei, 2016 - /nieuws/573/boekpresentatie-het-boek-van-jet.html

De boekpresentatie was een groot feest en gelukkig is daar een filmpje van gemaakt! ...

Derek Otte over Mounir Toub en zijn boek: Mijn Arabische keuken

12 mei, 2016 - /nieuws/574/derek-otte-over-mounir-toub-en-zijn-boek-mijn-arabische-keuken.html

Carrera Culinair lanceert uniek culinair magazine

25 mei, 2016 - /nieuws/580/carrera-culinair-lanceert-uniek-culinair-magazine.html

Carrera Culinair ontwikkelt zich in rap tempo als dé Nederlandse uitgeverij die zich specialiseert in kookboeken van eigen bodem: er worden boeken uitgegeven van bekende chefs (Julius Jaspers, Alain Caron) en specialisten (Tess Posthumus, Bart van Olphen) maar ook opvallende, thematische boeken: vis, ijs, worst, bonen en havermout. Daarnaast verschijnen boeken van persoonlijkheden als Ellen Hoog, Arie Boomsma en Jet van Nieuwkerk. Het magazine zal voorpublicaties bevatten van boeken die n...

Aftellen geblazen

25 april, 2016 - /nieuws/582/aftellen-geblazen.html

Van healthy tussendoortjes, workout-food en eten met een date tot koken voor een groep vriendinnen, feesthapjes en een katerontbijt. In Het boek van Jet geeft Jet van Nieuwkerk haar favoriete recepten, praktische tips en persoonlijke verhalen voor als je graag gezond wilt eten, je fit wilt voelen en een slank lijf wilt hebben, zonder dat het leven saai wordt en zonder veel te streng voor jezelf te zijn. Het is niet altijd even makkelijk om evenwicht te vinden. En al helemaal niet om in...

2016 is het jaar van de BBQ

10 mei, 2016 - /nieuws/583/2016-is-het-jaar-van-de-bbq.html

Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs. BOORDEVOL HANDIGE BBQTRUCS UITLEG VAN ...

Marleen Visser: auteur én foodfotograaf van 'Altijd ijs'

26 mei, 2016 - /nieuws/586/marleen-visser-auteur-en-foodfotograaf-van-altijd-ijs.html

Een foodfoto staat of valt met de kwaliteit van de styling. Dat betekent niet dat ieder beeld per se heel veel styling nodig heeft – vaak is minimalistisch juist mooi – maar het is wel iets om over na te denken. Ook de kwaliteit van je props is van belang. Ik kocht halverwege de productie van Altijd ijs oude bakplaten, nog grover linnen dan ik al had en ik mocht natuurstenen schaaltjes lenen van Aarde op de Westerstraat in Amsterdam. Deze drie elementen, met grove structuren, maakten direct...

JUST FINISHED WRITING MY BOOK!

1 mei, 2016 - /nieuws/587/just-finished-writing-my-book.html

Bij een cocktailboek hebben we natuurlijk ook aantrekkelijk en sfeervol beeld nodig. Een volle dag foto's schieten en lachen, fantastisch! ...