Ontbijtfeestje
Op Instagram is elke foto van een bakje havermout een instant hit, de ontbijtzaken schieten als paddenstoelen uit de grond en Mc Donalds experimenteert met een all day breakfast. Kortom: ontbijten is hot. En dat terwijl het ochtendmaal in de Middeleeuwen nog gold als een teken van gulzigheid. Lees meer »
De toch exotische Arabische keuken wordt zo op zeer toegankelijke wijze geïntroduceerd
Toub laat zien dat hij weet hoe kookboeken in elkaar zitten, en nog belangrijker, gelezen worden. Vaak worden pagina’s gelardeerd met gezegdes en tips van het niveau ingetrapte deuren. Ik sla ze liever over. Zo niet bij dit boek; Toub’s tips zijn kort maar krachtig, en de gezegdes zijn geen zweverige wijsheden maar lollige opmerkingen. Hier en daar op het flauwe af: zo zijn er volgens Toub “geen gepeperde uitspraken over specerijen”. Je merkt aan alles dat Toub een gezellige Brabander is. - NRC Handelsblad Lees meer »
Volgende maand in de winkel: 'Mosselen' van Piet Devriendt
Sinds zijn veertiende is Piet Devriendt al bezig met mosselen. Hij bevoorraadde de lokale horeca eerst op de fiets, later met een brommer, vervolgens met een bestelwagen. In 1986 startte Piet, samen met zijn toenmalige vrouw Caroline Pattyn, eigenlijk eerder per toeval het restaurant Oesterput. Lees meer »
Marleen Visser: auteur én foodfotograaf van 'Altijd ijs'
Het boek Altijd ijs – dat as we speak bij de drukker ligt – staat bomvol heerlijke en verrassende ijsrecepten voor elk seizoen. Marleen Visser is de auteur én maakte alle foodfoto’s zelf. Hoe werkt dat eigenlijk, fotograferen en stylen? Marleen geeft een tip. Lees meer »
Carrera Culinair lanceert uniek culinair magazine
Op 25 mei verschijnt bij Carrera Culinair een culinair magazine in een oplage van 15.000 exemplaren. Boekwinkels mogen hun klanten, na aankoop van een boek van Carrera Culinair, deze luxe glossy meegeven. Lees meer »
In the spotlights
Altijd ijs van Marleen Visser ligt volgende week in de winkel en krijgt alvast wat aandacht in het tijdschrift Gezond eten. Leuk! Lees meer »
11 & 12 juni | Butcher's Heaven | paradijs voor de carnivoor
Vlees, drank, muziek, terrassen, gezellige mensen en genieten. In het weekend van 11 & 12 juni tovert Butcher's Heaven de Centrale Markthal in het Foodcenter te Amsterdam om tot een waar paradijs voor de carnivoor. Lees meer »
Arie Boomsma - Beweeg!
In zijn nieuwe boek Beweeg!, behandelt Arie Boomsma samen met trainers en coaches van zijn eigen Vondelgym de meest gehoorde excuses die mensen hebben om niet te sporten. Lees meer »