Makkelijke Maandag: Mango kulfi

30 mei, 2022 - /nieuws/3925/makkelijke-maandag-mango-kulfi.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Mango kulfi uit Switi Sranan van Noni Kooiman. Dit is het ijsje van mijn dromen. Het is een soort mango lassi (een Indiaas drankje van mango, yoghurt en melk), maar dan zoeter en bevroren. Je komt het zelden tegen in Suriname, maar bij de mensen thuis wordt het nog weleens gemaakt. In India wordt het veel gegeten met saffraan en pistache. In Suriname struikel je in het juiste seizo...

Makkelijke Maandag: Rodecouskool met feta

13 juni, 2022 - /nieuws/3944/makkelijke-maandag-rodecouskool-met-feta.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Het is vandaag ook Wereldtonijndag. Vandaar dat we deze Makkelijke Maandag hebben gekozen voor Rodecouskool met feta uit Saladebijbel van Mari Maris. 4 PERSONEN INGREDIËNTEN Voor de salade: 2,2 dl groentebouillon 150 g couscous of bulgur 1 kleine rode ui, fijngesnipperd ½ rodekool 200 g doperwtjes, diepvries, ontdooid ca. 100 g feta, in kleine blokjes Om mee a...

Internationale sushi dag: California roll

18 juni, 2022 - /nieuws/3955/internationale-sushi-dag-california-roll.html

Sushi, het is heerlijk om eten, maar nog leuker om te maken. Daarom delen we vandaag het recept voor de Uramaki met krab en avocado , ookwel de California roll genoemd, uit De bijbel van de Japanse keuken van Tosao van Coevorden. 1 ROL (8 STUKS) INGREDIËNTEN 5 el sushirijst, gekookt (zie hieronder) ½ norivel 1 el witte sesamzaadjes, geroosterd 1 el Japanse mayonaise 50 g krabvlees (blik), uitgelekt ¼ avocado, in parten van ½-1 cm dik ¼ ko...

Nu in de winkel: de 4e druk van Vegabijbel!

6 januari, 2020 - /nieuws/2892/nu-in-de-winkel-de-4e-druk-van-vegabijbel.html

Quinoa nr. 1 superfood

3 september, 2013 - /nieuws/124/quinoa-nr-1-superfood.html

In samenwerking met Nature Crops is een kookboek tot stand gekomen dat niet alleen vol staat met smakelijke recepten, maar dat ook alle informatie over dit 'supergraan' bevat. Quinoa, een must voor iedereen!  ...

Vers van de pers: NIVEN 80/20

3 september, 2014 - /nieuws/125/vers-van-de-pers-niven-80-20.html

In 70 recepten verdeeld over vijf hoofdstukken – 100% groenten, 80% groenten/20% vlees, 80% groenten/20% vis, ‘100% vocktails’ en 100% desserts – bewijst Niven dat koken met groenten in de hoofd- in plaats van bijrol álles behalve saai is. De recepten worden ondersteund door schitterende fotografie en gelardeerd met informatie over veelgebruikte ingrediënten, handige (presentatie)tips en suggesties voor bijpassende wijnen. ...

Ilja Gort stapt over naar Dutch Media Books

11 augustus, 2014 - /nieuws/128/ilja-gort-stapt-over-naar-dutch-media-books.html

Ilja Gort is bekend van de Slurp!- en La Tulipe-wijnen. Hij heeft talloze wijnboeken geschreven en presenteert de televisieprogramma’s ‘Wijn aan Gort’ en ‘Slurp à la Carte’ (eind september weer op televisie). Gort woont afwisselend in Nederland en op zijn wijnchâteau in Frankrijk. Dagboek van een wijnboer Al jaren beschrijft Ilja Gort met succes zijn dagelijks leven op zijn 13e-eeuwse Franse wijnkasteel. Van wijnmaagd met geen benul van wat erbij komt kijken om een ...

Groentebijbel

4 september, 2014 - /nieuws/131/groentebijbel.html

Boektrailer Flitshandel - Michael Lewis nu online

12 september, 2014 - /nieuws/134/boektrailer-flitshandel-michael-lewis-nu-online.html

Bekijk hier wat er allemaal bij komt kijken bij de snelle flitshandel! ...

'De kunst van het woord' gepresenteerd

8 oktober, 2014 - /nieuws/137/de-kunst-van-het-woord-gepresenteerd.html