Zoeken
Boeken
De 100 beste gerechten die je gegeten moet hebben - FavorFlav

8 november, 2018 - /boek/946/favorflav-de-100-beste-gerechten-die-je-gegeten-moet-hebben.html

Dé 100 ultieme klassiekers voor iedereen Hoe maak je de perfecte pasta vongole, tarte tatin of paella? Of een steengoede rendang, crème brûlee of aardappelpuree zoals-ie-écht-hoort? De redactie van het onlinefoodmagazine FavorFlav.com ging op onderzoek uit en stelde de lijst samen van '100 beste gerechten die je gegeten moet hebben'. Klassiekers die eigenlijk iedereen zou moeten kunnen maken. Met beroemde gerechten vanuit de hele wereld. Op basis van degelijke research en en uitvoerig get...

De Elisabeth - Jonah Freud

15 oktober, 2018 - /boek/963/jonah-freud-de-elisabeth.html

Aan het begin van de 20e eeuw kwamen meisjes uit het hele land naar Culemborg om twee jaar lang in de leer te gaan aan de huishoudschool Mariakroon. Het was algemeen bekend dat de meisjes die daar vandaan kwamen, als vanzelf leken uit te groeien tot bijzonder goede kokkinnen. Zij leerden hun kookkunsten van lerares 'voedingsleer' zuster Marie. Men was dan ook zeer verblijd toen deze mysterieuze dame - haar achternaam is tot op de dag van vandaag onbekend - haar recepten verzamelde in een kookboe...

Elle Eten Hitparade - Tal Maes

25 september, 2018 - /boek/972/tal-maes-elle-eten-hitparade.html

Een uitpuilende kookboekenkast, talloze recepten online en toch niet weten wat je moet koken. Ken je dat? Wij wel. In zo'n bui grijpen wij terug op altijd-goedrecepten die we blind kunnen klaarmaken en waarmee thuis ook iedereen gelukkig is. Zie ze als reddende engelen voor je dag. Sinds 2011 schitteren deze engelen in onze Hitparade. Die rubriek is vanaf dag één in handen van receptschrijver, fotograaf en stylist Tal Maes. Het is een eregalerij van de meest gedraaide nummers uit ons keukenre...

Balans is het recept - Ellen Hoog

2 juli, 2018 - /boek/1005/ellen-hoog-balans-is-het-recept.html

In Balans is het recept deelt oud-tophockeyster Ellen Hoog haar lekkerste recepten voor een gebalanceerd en gelukkig leven: gezond eten én af en toe zondigen met een guilty pleasure . Hoewel haar sportcarrière achter de rug is, blijft die periode haar grootste inspiratiebron voor recepten. Om op het veld op haar best te presteren moest ze goed op haar voeding letten, waar ze tot op vandaag een gezonde - en vaak biologische - eetstijl aan over heeft gehouden. Daarbij reisde ze voor trainings...

Het ultieme tostiboek - Jasper Kool

18 mei, 2018 - /boek/1027/jasper-kool-het-ultieme-tostiboek.html

Krokant van buiten en zacht vanbinnen. Wie kent hem niet? Tosti's zijn eenvoudig en vullend troostvoer. Geliefd door kinderen en volwassenen. Het kan als een warm ontbijtje, een stevige lunch of als avondeten belegd met een goed stuk plat gegrild vlees. Iedereen kan een tosti maken, in een contactgrill, in een pan, een tosti-ijzer, in de oven of zelfs tussen twee strijkijzers. De tosti is behoorlijk fool proof . Het enige wat je nodig hebt is twee boterhammen en kaas. Het leuke aan een tosti ...

Dom Perignon in een rugzak - Huib Edixhoven

15 november, 2010 - /boek/1142/huib-edixhoven-dom-perignon-in-een-rugzak.html

Vanaf de allereerste minuten van zijn leven speelt wijn een allesbepalende rol in het leven van Huib Edixhoven. Smaak, geur, eten en drinken zijn heilig. Veel wordt hem met de paplepel ingegoten, maar er broeit iets. Zodra de gelegenheid er is, trekt hij de wereld in, de wijn en de smaak achterna. Van Bourgogne in Frankrijk naar Valle de Colchagua in Chili en van Napa, Californië naar Chianti, Italië. Maar ook van India naar China want Huib is op zoek naar meer. Avontuur en nieuwe ervaringen z...

Mari plukt de dag - Mari Maris

30 oktober, 2017 - /boek/1144/mari-maris-mari-plukt-de-dag.html

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Alles wat we eten heeft een verhaal, daarom is dit meer dan een kookboek. Het beantwoordt heus niet al uw vragen, maar in elk geval wel die ene vraag die ons allemaal bezighoudt: wat eten we vandaag? Die beantwoord ik met elke dag een maaltje zoals ik dat eet. Geplukt uit de tuin, die van de buren of het bos. Zo eet ik vanzelf met de seizoenen mee. Niet omdat het hip is, maar omdat verse spullen zonder reisverleden simpelweg het lekkerst ...

Haring - Huib Stam

25 mei, 2015 - /boek/1178/huib-stam-haring.html

De geschiedenis, de economie en de cultuur van de haring in Nederland vanaf de vijftiende eeuw De grootschalige haringvisserij van de vijftiende eeuw leidde voor Nederland de Gouden Eeuw in. Uit de haringvloot ontstond de oppermachtige Nederlandse koopvaardij. Haring was onmisbaar geworden want het leverde de pr oteïnen en de omega-3-vetzuren waarop een bevolking kon groeien. De 'Hollandse Nieuwe' is inmiddels een delicatesse met culinaire fans over de hele wereld. In 22 bondige hoofdstukken...

Visbijbel - Bart van Olphen

5 juni, 2014 - /boek/1678/bart-van-olphen-visbijbel.html

Visbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van alle gangbare in Europa verkrijgbare en duurzaam gevangen vis, schaal- en schelpdieren. Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke basistechnieken om vis-, schaal- en schelpsoorten schoon te maken en te bereiden: van kabeljauwwangen snijden, oesters openen en platvis fileren tot tonijnsteak grillen, pijlinktvis bakken en vis roken. De basisbereidingen zijn gelardeerd met prakt...

Tour d'Alain - Alain Caron

11 maart, 2015 - /boek/1685/alain-caron-tour-d-alain.html

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 'Frankrijk is mijn bron, mijn basis, het heeft me gemaakt tot wie ik ben. Wat ik met jullie wil delen is alles waar ik mijn hart aan heb verloren. Fijne restaurants, mooie producten en bovenal de grote chefs die ik bewonder. Dit boek staat er bol van..' TOUR d'Alain In Tour d'Alain neemt Alain Caron de lezer mee op een unieke culinaire reis door zijn geliefde Frankrijk. Hij voert ons mee naar de mensen, de plekjes en de adressen die er ...

« 1 2 3 ... 18 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws