Zoeken
Boeken
De bijbel van de Koreaanse keuken - Sang-Ah Yoo, Myung-Ki Min

10 mei, 2024 - /boek/2957/sang-ah-yoo-myung-ki-min-de-bijbel-van-de-koreaanse-keuken.html

De bijbel van de Koreaanse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Koreaanse keuken wil leren kennen Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de ba...

De bijbel van de Spaanse keuken - Raquel Palla Lorden

15 maart, 2024 - /boek/2959/raquel-palla-lorden-de-bijbel-van-de-spaanse-keuken.html

Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben met Arabische, Joodse, Franse en zelfs Italiaanse invloeden. Er wordt gekookt met minimale, maar kwalitatief hoogstaande producten en de keuken kent maar weinig opsmuk....

Ovenschotelbijbel - Janneke Philippi

7 maart, 2024 - /boek/2960/janneke-philippi-ovenschotelbijbel.html

In Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten. Liever zonder vlees of vis? Naast veel vegetarische ovenschotels bevatten nagenoeg alle ovenschotels met vlees of vis ook een vegetarische variatietip....

Jouw Personal Trainer - Oswin Beingsick

1 juli, 2010 - /boek/2051/oswin-beingsick-jouw-personal-trainer.html

Fitness is niet alleen de meest beoefende, maar tegelijkertijd ook de meest zelfstandig uitgevoerde sport ter wereld. Waar je bij andere sporten kunt rekenen op feedback van een coach, teamgenoot of trainer, gaan mensen op sportscholen vooral hun eigen gang. In Jouw personal trainer neemt personal trainer en columnist van De Telegraaf Oswin Beingsick de (beginnende en gevorderde) fitnesser aan de hand door de wereld van de sportschool. Hij geeft op overzichtelijke wijze antwoord op essentiële v...

De bakatlas - Rutger van den Broek

28 oktober, 2021 - /boek/2145/rutger-van-den-broek-de-bakatlas.html

Overal ter wereld wordt gebakken. Van Oostenrijkse apfelstrudel tot Portugese pastéis de nata en van Indonesische pandancake tot aan Amerikaanse devil's foodcake. Of wat denk je van koeksisters uit Zuid-Afrika en Russische honingtaart? In De Bakatlas laat Rutger van den Broek je in meer dan 150 toegankelijke recepten zien hoe divers er over de hele gebakken wordt en hoe je dat zelf thuis kunt doen: van koekjes, taarten en cakes tot aan brood(jes) en desserts....

Koolhydraatarme bijbel - Janneke Vreugdenhil

19 oktober, 2021 - /boek/2147/janneke-vreugdenhil-koolhydraatarme-bijbel.html

Koolhydraatarme bijbel is het naslagwerk voor iedereen die minder koolhydraten wil eten, maar beslist niet minder wil genieten. Aan de hand van duidelijke en stapsgewijze instructies laat Janneke Vreugdenhil zien hoe je gerechten maakt met weinig en langzame koolhydraten, zonder daarbij in te leveren op smaak. Van gegrilde tonijn met komkommer-avocadosalade tot koolraap-carbonara en steak béarnaise. En van mokkasmoothies en proteïnebrood tot Thai beef salad en pompoenlasagne....

Sausbijbel - Julius Jaspers

12 oktober, 2021 - /boek/2149/julius-jaspers-sausbijbel.html

Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt. Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade. Sausbijbel i...

La Table de Caron - Familie Caron

17 september, 2021 - /boek/2152/familie-caron-la-table-de-caron.html

Wie uit eten gaat bij de familie Caron waant zich hartje Amsterdam in Parijs. Werkelijk alles is er zoals je verlangt van een moderne, kwalitatief hoogstaande bistro. Van de sfeer tot aan het personeel en het typerende servies en meubilair, maar bovenal de elegante gerechten waar ongetwijfeld nog lang over nagepraat zal worden. In La Table de Caron komen alle moderne klassiekers uit de bistrokeuken van de familie Caron samen: van oeufs durs mayonnaise en makreelrillettes met dragonmayonaise t...

Wereldreizen - Anthony Bourdain

15 september, 2021 - /boek/2153/anthony-bourdain-wereldreizen.html

Wereldreizen is een rauwe, openhartige en praktische reisgids die de lezer laat kennismaken met Bourdains favoriete plekken over de hele wereld - en dat in zijn eigen woorden. Het bevat alle belangrijke info over hoe je op die plekken terechtkomt, wat je er moet eten, waar je het beste kunt overnachten en wat je er vooral ook niet moet doen....

Cuisine Carine - Karin Gaasterland

15 september, 2021 - /boek/2159/karin-gaasterland-cuisine-carine.html

Men wil vaak weten hoe het werkt in mijn hoofd. Eenvoudig, want ik denk aan niets anders dan aan eten. De beste gerechten ontstaan in mijn hoofd. Dit is wie ik ben, dat is wat ik doe. In de loop der jaren ben ik mijn verhaal - dat van een leven lang koken - gaan opschrijven: recepten, geschiedenis, achtergronden, mijn favoriete plekken, inspiratie en keukenfilosofie. Voor mij gaat koken niet uitsluitend over techniek of nauwkeurige receptuur. Natuurlijk, kennis is handig en chef word je niet zo...

« 1 ... 15 16 17 ... 23 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws