Zoeken
Sang-Ah Yoo, Myung-ki Min - De bijbel van de Koreaanse keuken

De bijbel van de Koreaanse keuken

Sang-Ah Yoo, Myung-ki Min

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap
Omschrijving

De bijbel van de Koreaanse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Koreaanse keuken wil leren kennen

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten.

Meer dan 230 recepten
Duidelijke how-to's en technieken
Uitgebreide info over Koreaanse ingrediënten
Wegwijs door de toko en Koreaanse supermarkt

Auteur: Sang-Ah Yoo
Auteur

Myung-ki Min en haar man Jung-Ha Yoo behoren tot de eerste generatie Koreanen die rond 1970 naar Nederland kwam. Samen runnen zij in Den Haag het Koreaanse eethuis Seoul Garden. Hun dochter Sang-Ah Yoo is journalist en werkte onder meer vanuit Seoul als Zuid-Korea-correspondent voor Trouw, het Financieele Dagblad en BNR Nieuwsradio. Onder toeziend oog van haar moeder tekende Sang-Ah voor dit boek alle recepten en bijzondere verhalen van haar ouders op. De bijbel van de Koreaanse keuken is hun eerste kookboek.

Edities & Details
Gebonden: De bijbel van de Koreaanse keuken - Sang-Ah Yoo, Myung-ki Min
ISBN: 9789048864751
Uitgave: Gebonden
Status: Aangekondigd
Datum: 10-05-2024
Prijs: € 34,99
Omvang: 496 pagina's

Bestel

Digitale download: De bijbel van de Koreaanse keuken - Sang-Ah Yoo, Myung-ki Min
ISBN: 9789048864768
Uitgave: Digitale download
Status: Aangekondigd
Datum: 10-05-2024
Prijs: € 14,99
Omvang: 496 pagina's

Bestel

Serie: Landenbijbels NUR: 440 - Eten en drinken THEMA: Kookkunst / eten en drinken etc. BISAC: COOKING / General
Boeken
Welmoed Bezoen - Saladebijbel
Welmoed Bezoen
Pascalle Bonnier & Mathijs Kok - Havermout
Pascalle Bonnier & Mathijs Kok
Julius Jaspers - Hamburgers
Julius Jaspers
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws