4 juni, 2025 - /auteur/2211/derk-jan-wooldrik.html
Derk Jan "DJ" Wooldrik is kok en mede-eigenaar van het ruige Zuid-Franse eetcafé Marseille aan de Westkruiskade in Rotterdam. Eerder werkte hij onder meer voor BIRD Rotterdam. Op zoek naar intrigerende smaken, ingrediënten en verhalen voer hij als scheepskok - waar hij als zestienjarige punker op de grote vaart leerde koken - de hele wereld over. En nu gaan we echt koken is zijn eerste kookboek....
19 november, 2025 - /auteur/347/freddy-tratlehner.html
Freddy zat op de Rietveld Academie in Amsterdam. Met muziekformatie Jeugd van Tegenwoordig bracht hij o.a. het nummer Watskeburt?! uit. De passie voor eten heeft hij van huis uit meegekregen, zijn vader is chef-kok geweest. Freddy houdt ervan om te koken en te eten. Op zijn Instagram maakt hij regelmatig in eigen stijl hilarische kookvideo's genaamd Lekker Fred ....
3 oktober, 2025 - /auteur/362/janneke-vreugdenhil.html
Janneke Vreugdenhil is kookboekauteur en (culinair) journalist voor onder meer het NRC Handelsblad en diverse radio- en televisieprogramma's. Van haar hand zijn sinds 2001 meer dan tien kookboeken verschenen, waaronder De bijbel van de Nederlandse keuken , Comfort food , I love groente (verkozen tot Lekkerste Vegetarische Kookboek), Altijd Feest en Solo Food - waarmee ze in 2017 internationaal doorbrak....
3 oktober, 2025 - /auteur/373/chickslovefood.html
Elise Gruppen-Schouwerwou & Nina de Bruijn kennen elkaar van hun masterstudie journalistiek. Samen startten ze in 2011 het foodblog Chickslovefood.com, dat inmiddels is uitgegroeid tot het grootste en meest populaire foodblogplatform van Nederland. Door de jaren heen is de missie van de chicks nooit veranderd; Chickslovefood vereenvoudigt dé activiteiten waar heel Nederland zich iedere dag opnieuw mee bezig houdt: koken en eten....
3 juli, 2025 - /auteur/421/noi-pia-ud.html
Noi is geboren Thailand en op haar tiende naar Nederland gekomen. Van haar moeder leerde ze op jonge leeftijd alles over de Thaise kookkunst. In Nederland heeft ze als gastvrouw in meerdere Thaise restaurants gewerkt en ging ze naar de 'Hubertus Vakschool' en het 'ROC' waar ze Hotel en Gastronomie studeerde. Daarnaast heeft ze in Bangkok authentieke Thaise kookkunst en fruitcarving gestudeerd aan de 'Rajamangala University of Technology Krungthep'....
7 mei, 2025 - /auteur/23/david-chang.html
David Chang is chef-kok en oprichter van Momofuku. Sinds hij in 2004 de Momofuku Noodle Bar in New York opende, is David Chang verkozen tot 'Best New Chef' door Food & Wine en tot 'Chef of the Year' door Bon Appétit , en won hij vijf James Beard Awards. Hij stond op de lijst van Time 100 , werd door gc uitgeroepen tot Man van het Jaar en werd door Esquire een van de 'meest invloedrijke mensen van de eenentwintigste eeuw' genoemd...
7 mei, 2025 - /auteur/90/sergio-herman.html
Sergio Herman groeide op in de keuken van familierestaurant Oud Sluis*** in het Zeeuwse Sluis, waar hij vijfentwintig jaar lang kookte. In 2013 sloot hij de deuren, zodat hij zich kon toeleggen op nieuwe projecten. Inmiddels heeft Sergio vier restaurants: The Jane** en Pure C** in Antwerpen, AIRrepublic* en Blueness in Cadzand. Daarnaast is hij mede-oprichter en culinair verantwoordelijk voor het frites-concept Frites Atelier. Media 2020 opent hij opnieuw een zaak in Retranchement nabij Sluis. E...
8 december, 2025 - /auteur/91/julius-jaspers.html
Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's Topchef. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy. Nu schrijft hij kookboeken, waaronder barbecuekookboeken....
19 november, 2025 - /auteur/198/paulami-joshi.html
Paulami Joshi is kookboekauteur en schreef eerder de bestseller De bijbel van de Indiase keuken en Vega India . Ze werd geboren in Kolkata in West-Bengalen (Oost-India). Voor studie en werk woonde ze onder meer in Mumbai, waar ze ieder uurtje besteedde aan het ontrafelen van de immense eetcultuur die haar land rijk is....
14 november, 2025 - /auteur/2361/sepp-van-dijk.html
Sepp van Dijk heeft altijd al van koken gehouden en begon hij 15 was te werken in een restaurant (Karel V, in Utrecht). In november 2023 is hij de Twisted Chef begonnen. Dit om te laten zien dat 'Heel lekker' eten niet altijd 'Super moeilijk' hoeft te zijn om te maken!...
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws