Zoeken
Nieuws
Al 12 weken in De Bestseller 60!

5 januari, 2018 - /nieuws/1840/al-12-weken-in-de-bestseller-60.html

Van een lasagne tot een tiramisu en van een pan mosselen tot een auberginesalade: door een paar simpele toevoegingen leert Sergio je om iets eenvoudigs super tasty te maken. Bijvoorbeeld door altijd wat zelfgemaakte chili-olie bij de hand te hebben. Of door een piepklein beetje gekonfijte citroen toe te voegen. Maar vooral door gewoon in de keuken te gaan staan en aan de slag te gaan, want lekker koken is vooral een kwestie van doen. Kortom: JUST COOK IT. ...

'Mari plukt de dag' genomineerd voor Lekker Vega kookboek 2017

18 januari, 2018 - /nieuws/1869/mari-plukt-de-dag-genomineerd-voor-lekker-vega-kookboek-2017.html

Voor de vijfde keer organiseren we de verkiezing van het Lekkerste Vegetarische Kookboek. Steeds meer mensen kiezen steeds vaker voor vegetarisch eten. Dit vind je ook terug in het aantal vegetarische kookboeken dat uitkomt. Dit waren er 41 in 2017 wat bijna een verdubbeling is. Welk van deze kookboeken de meest smakelijke recepten bevat wordt bepaalt door een publieksstemming. ...

Lezing Joke Boon: Let it Bean!

23 september, 2016 - /nieuws/822/lezing-joke-boon-let-it-bean.html

Voorafgaand aan de lezing kunt u genieten van een bijzonder 3 gangen diner in het restaurant van Hotel de Nieuwe Wereld aan de Marijkeweg. Onder begeleiding van keukendocenten bereiden studenten van de vakschool een heerlijk 3 gangen diner waarbij recepten worden gebruikt uit het populaire kookboek “Bonen!” van schrijfster Joke Boon.   Voor dit evenement is een mooie samenwerking aangegaan met de voedselbank Neder-Veluwe en Omstreken. Door de veelzijdigheid van bonen en de ho...

Non-fictieboek Tegelsprookjes verschijnt vandaag

18 november, 2016 - /nieuws/837/non-fictieboek-tegelsprookjes-verschijnt-vandaag.html

Susan Smit toetst, fileert en onderzoekt in dit prachtig vormgegeven boekje hoe je de uitgewrongen uitdrukkingen zo kunt draaien dat je er weer frisse inspiratie van kunt krijgen.  'Na het lezen van dit boek stel ik voor dat we alle levenslessen terugbrengen tot die ene les: leef!' - Jan Jaap van der Wal ...

Chef-kok Alain Caron brengt nieuw kookboek uit

19 oktober, 2016 - /nieuws/875/chef-kok-alain-caron-brengt-nieuw-kookboek-uit.html

"Kijk eens naar mijn kookboeken, het walhalla van de gastronomie in de wereld staat hier. Als je de Grand livre de cuisine van Ducasse pakt, het boek met de meest gebruikte en kapotte kaft, dan moet je wel kunnen koken. Mijn Franse keuken kun je gebruiken als je ervan houdt om iets klaar te maken voor je vrienden, als je houdt van boodschappen doen op de markt. Het is niet pretentieus, ik wil mensen niet leren koken." Terwijl Caron zijn boek glunderend vastpakt, vult hij aan: "Ik wil dat mensen...

Kookbijbels, onmisbaar in elke keuken

15 november, 2016 - /nieuws/912/kookbijbels-onmisbaar-in-elke-keuken.html

Door de sterke inhoud, het heldere concept, de auteurs met ieder hun eigen specialisme en de mooie vormgeving, worden ze door de pers en consument met open armen ontvangen. De komende twee maanden zijn de kookbijbels te koop met korting. I.p.v. € 29,99 nu voor slechts € 19,99 Bart van Olphen over de Visbijbel : De afgelopen jaren heb ik veel visliefhebbers ontmoet: klanten die onze viswinkels bezochten, leerlingen die mijn workshops volgden, toehoorders van mijn lezingen, en...

Carrera Culinair lanceert uniek culinair magazine

25 mei, 2016 - /nieuws/580/carrera-culinair-lanceert-uniek-culinair-magazine.html

Carrera Culinair ontwikkelt zich in rap tempo als dé Nederlandse uitgeverij die zich specialiseert in kookboeken van eigen bodem: er worden boeken uitgegeven van bekende chefs (Julius Jaspers, Alain Caron) en specialisten (Tess Posthumus, Bart van Olphen) maar ook opvallende, thematische boeken: vis, ijs, worst, bonen en havermout. Daarnaast verschijnen boeken van persoonlijkheden als Ellen Hoog, Arie Boomsma en Jet van Nieuwkerk. Het magazine zal voorpublicaties bevatten van boeken die n...

Marleen Visser: auteur én foodfotograaf van 'Altijd ijs'

26 mei, 2016 - /nieuws/586/marleen-visser-auteur-en-foodfotograaf-van-altijd-ijs.html

Een foodfoto staat of valt met de kwaliteit van de styling. Dat betekent niet dat ieder beeld per se heel veel styling nodig heeft – vaak is minimalistisch juist mooi – maar het is wel iets om over na te denken. Ook de kwaliteit van je props is van belang. Ik kocht halverwege de productie van Altijd ijs oude bakplaten, nog grover linnen dan ik al had en ik mocht natuurstenen schaaltjes lenen van Aarde op de Westerstraat in Amsterdam. Deze drie elementen, met grove structuren, maakten direct...

De toch exotische Arabische keuken wordt zo op zeer toegankelijke wijze geïntroduceerd

31 mei, 2016 - /nieuws/599/de-toch-exotische-arabische-keuken-wordt-zo-op-zeer-toegankelijke-wijze-geintroduceerd.html

Mijn Arabische keuken Sam de Voogt / NRC maandag 30 mei 2016 Kijken naar kookprogramma’s op televisie is als kijken naar een haardvuur. Zonder dat er al teveel gebeurt is het fascinerend om te zien en kun je er eindeloos naar blijven turen. Het gemak waarmee tv-koks toch altijd weer iets klaarmaken dat er heerlijk uit ziet vind ik spectaculair en tegelijkertijd rustgevend. 24Kitchen kan ik dan ook op elk moment van de dag opzetten. Het liefst rondom etenstijd, om de lekkere trek op te ...

Erg smakelijk en gemakkelijk te maken

22 juni, 2016 - /nieuws/647/erg-smakelijk-en-gemakkelijk-te-maken.html

Met drie fanatieke ijseters in mijn gezin, kon ik dit boek niet laten liggen. Aangezien ik zelf zoveel mogelijk van de suikers en toegevoegde stoffen probeer af te blijven, was ik met name erg benieuwd hoe Marleen Visser het aan zou pakken om ijs te bereiden op een gezonde manier. Het boek is ingedeeld in de vier seizoenen met daarin de recepten die bij elk seizoen horen. Zo horen oma’s stoofpeertjes in de herfst, peer-amaretto in de winter, sinaasappel-tijmsorbet in de zomer en yoghurti...

« 1 ... 4 5 6 ... 9 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws