Heleen Timmermans

7 maart, 2025 - /auteur/1009/heleen-timmermans.html

Roberta Pagnier

6 maart, 2025 - /auteur/1016/roberta-pagnier.html

Roberta Pagnier (1979) maakte kennis met de Italiaanse keuken via haar Italiaanse moeder. Ze kreeg de smaak te pakken en kookt Italiaans aan de hand van herinneringen aan het smaakvolle eten van haar familie. Ze heeft altijd in de culinaire wereld gewerkt: ze maakte kookvideo's voor Het Parool en is een vaste chef bij 24Kitchen en in Carlo's TV Café op RTL4. Bovenal is Roberta dol op pasta!...

Bart van Olphen

4 juni, 2025 - /auteur/1029/bart-van-olphen.html

Bart van Olphen is als culinair vis-expert voorvechter van duurzaam gevangen vis. Zijn eerste kookboek 'Fish Tales' werd onderscheiden met een Gourmand Award. Ook schreef hij 'Het Nederlands viskookboek' en de bestsellers 'Visbijbel' en 'Vis uit blik'. Bart werkt samen met Jamie Oliver voor diens FoodTube-kanaal en heeft onder de naam Bart's Fish Tales een eigen succesvol YouTube-kanaal. Op Instagram zendt hij 's werelds kortste kookshow uit....

Simon Giaccotto

7 maart, 2025 - /auteur/1092/simon-giaccotto.html

Simon Giaccotto is het brein achter Viva la Pizza, een exclusieve pizzacatering waarbij de pizza's live worden bereid en gebakken in houtgestookte ovens. Simon heeft de kunst van het pizzabakken geleerd in Sicilië, waar zijn vader oorspronkelijk vandaan komt. Nog steeds keren de Giaccotto's regelmatig terug naar Sicilië, een ideale plek om inspiratie op te doen!...

Sharon de Miranda

22 september, 2024 - /auteur/1101/sharon-de-miranda.html

Sharon de Miranda (chef-kok) werkt in een restaurant waar mensen met een verstandelijke beperking werken. Van haar hand verscheen ook een kookboek: 'Kleurrijk Koken' met daarin recepten die naar haar eigen gemixte achtergrond wijzen. Geïnspireerd door een Nederlandse moeder, Surinaamse vader en half Indische oma maakt ze gerechten uit alle windstreken. En ze maakt, zo zegt ze zelf, de lekkerste hutspot van de hele wereld!...

Leon Mazairac

22 september, 2024 - /auteur/1102/leon-mazairac.html

Leon Mazairac (chef-kok) is eigenaar van Restaurant Podium onder de Dom in Utrecht. In BinnensteBuiten bezoekt hij mensen die net als hij een passie hebben voor eten, ambacht en ondernemen. Zijn motto in de keuken? 'Eenvoudig is al complex genoeg'. Niet voor niets is Leon afgelopen jaar door restaurant- en hotelgids Gault&Millau uitgeroepen tot 'Belofte van het jaar'....

Anthony Bourdain

22 september, 2024 - /auteur/1105/anthony-bourdain.html

Anthony Bourdain, Amerikaan, kok, schrijver, tv-presentator en wereldreiziger is bekend van zijn boeken, televisieprogramma's, lak aan conventies, grove taalgebruik, humor en gebrek aan ego. Ze maakten hem immens populair in de culinaire wereld, maar ook bij niet-foodies doet Bourdain het goed, al was het maar vanwege zijn hekel aan health freaks en ander foodbloggend volk. Maar waag het niet hem een culinaire held te noemen; die kwalificatie wuift hij briesend weg....

Joël Goudsmit

22 september, 2024 - /auteur/1110/joel-goudsmit.html

Joël Goudsmit en Rosalynn Campbell zijn de initiatiefnemers achter Sapje, het bedrijf dat sapmixen en detoxkuren maakt en samenstelt. In hun eigen saplab persen ze dagelijks honderden sapjes. Ze leveren deze zeer smakelijke en pure vitaminebommetjes landelijk in glazen flessen. Een soort moderne melkboer dus, maar dan biologisch, slowjuice, puur en raw!...

Rosalynn Campbell

22 september, 2024 - /auteur/1111/rosalynn-campbell.html

Rosalynn Campbell en Joël Goudsmit zijn de initiatiefnemers achter Sapje, het bedrijf dat sapmixen en detoxkuren maakt en samenstelt. In hun eigen saplab persen ze dagelijks honderden sapjes. Ze leveren deze zeer smakelijke en pure vitaminebommetjes landelijk in glazen flessen. Een soort moderne melkboer dus, maar dan biologisch, slowjuice, puur en raw!...

Paul de Leeuw

22 september, 2024 - /auteur/1129/paul-de-leeuw.html

Paul de Leeuw (1962), één van de populairste presentatoren/televisiepersoonlijkheden, is tevens zanger en schrijver. Naast talloze albums heeft hij ook een aantal boeken op zijn naam staan. In zijn tv-programma 'Pauls Puber Kookshow' voert hij gesprekken met pubers en gaat hij met ze aan de slag in de keuken, waar de temperaturen soms hoog op kunnen lopen....