Zoeken
Nieuws
FINANCIERS

4 november, 2025 - /nieuws/5759/financiers.html

Waarschijnlijk is dat ook waar de naam ‘financier’ vandaan komt. Zelf bak ik ze graag in het klein – het zijn echt heerlijke friandises! Voor deze versie heb ik siliconen vormpjes gebruikt (Silikomart SF017), maar je kunt de financiers ook prima bakken in andere kleine siliconen vormpjes of bijvoorbeeld een mini-cupcakevorm. Versgebakken zijn ze het allerlekkerst: knapperig vanbuiten en heerlijk smeuïg vanbinnen! Hier lees je de recepten voor de traditionele financiers en de sinaasa...

BABA AU RHUM

4 november, 2025 - /nieuws/5760/baba-au-rhum.html

Traditioneel worden baba’s gebakken in kleine timbaaltjes. Toch zijn er veel patissiers die baba au rhum in mini-savarinvormpjes bakken, maar het nog steeds baba noemen. Daar sluit ik me graag bij aan, want het deeg bakt heel mooi in die vormpjes en de baba’s kunnen prachtig worden opgemaakt met een toef room in het midden. Je kunt de baba’s een dag van tevoren bakken. De volgende dag zijn ze iets droger, waardoor ze extra veel van de smaakvolle siroop opnemen. Ingrediënten Voo...

« 1 ... 21 22 23
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws