Zoeken
Peter Lute - De kracht van kruiden

De kracht van kruiden

Peter Lute

De favoriete smaken uit De Kruidfabriek
Omschrijving

' Een perfect gegaard stukje vlees of vis is natuurlijk een genot, maar de echte nuance breng je aan met
kruiden en specerijen. Daarmee kun je oneindige smaaklagen bouwen.'

Kruiden en specerijen zijn de gangmakers van het feest, ze geven diepgang en kleur aan je gerechten.
De ene keer subtiel, onderhuids, zacht zingend op de achtergrond. Dan weer fris, knallend en doeltreffend. In dit boek ontleedt chef-kok Peter Lute smaak en geur aan de hand van zijn favoriete kruiden en specerijen. Met aanstekelijk enthousiasme deelt hij zijn smaakherinneringen. Aan de hand van 50 recepten leert hij je hoe je het beste uit kruiden en specerijen haalt.

Quotes
http://favorflav.com/nl/food/review-kruidenboek-van-chef-peter-lute/
'Flavorflav'
Marcus Polman
lees.bol.com
'recensie'
Auteur: Peter Lute
Auteur

Peter Lute, onder andere bekend als jurylid van het tv-programma 'Masterchef Junior', is een succesvol chef-kok en restaurateur. Hij werkte in meer dan twaalf restaurants, waaronder verschillende sterrenrestaurants. Onlangs verbouwde hij na veertien jaar zijn restaurant Lute in Oudekerk aan de Amstel om tot De Kruidfabriek. De naam zegt het al: in dit restaurant spelen kruiden, uit eigen tuin en kas, en allerhandespecerijen de hoofdrol.

Edities & Details
Gebonden: De kracht van kruiden - Peter Lute
ISBN: 9789048836307
Uitgave: Gebonden
Status: Niet beschikbaar
Datum: 12-04-2017
Prijs: € 29,99
Omvang: 208 pagina's

Bestel

Digitale download: De kracht van kruiden - Peter Lute
ISBN: 9789048836314
Uitgave: Digitale download
Status: Beschikbaar
Datum: 12-04-2017
Prijs: € 9,99
Omvang: 208 pagina's

Bestel

NUR: 441 - Basis kookboeken THEMA: Koken/eten per ingrediënt: kruiden, specerijen, olie en azijn THEMA: Algemene kookkunst en recepten BISAC: COOKING / Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments
Boeken
Gertjan Kiers - Vleesbijbel
Gertjan Kiers
Peter Klosse - Werken met wild
Peter Klosse
Hiljo Hillebrand - Broodbijbel
Hiljo Hillebrand
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws