Fika, hygge en maak je leven zo lekker mogelijk

3 augustus, 2017 - /nieuws/1492/fika-hygge-en-maak-je-leven-zo-lekker-mogelijk.html

Overamstel in de media week 15

15 april, 2022 - /nieuws/3864/overamstel-in-de-media-week-15.html

THB De VPRO Gids schreef een recensie over Een laatste uitweg van S.A. Cosby. Het boek werd omschreven als een ‘uitzonderlijke noir-thriller’. Boekenblog Koukleum schreef niet alleen een recensie over Het meisje, de kat en het bos van Mala Kacenberg, het verloot ook een exemplaar onder de lezers. Onder de recensie is te zien hoe je als lezer mee kunt doen aan de winactie. Emopheliac gaf Zoen me tot ik zwicht , geschreven door Helen Hoang, een 9. De recensent vindt het verh...

Makkelijke Maandag: Aardappels met feta en harissa

25 april, 2022 - /nieuws/3873/makkelijke-maandag-aardappels-met-feta-en-harissa.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Aardappel met feta en harissa uit Stoofbijbel van Julius Jaspers.   6 PERSONEN INGREDIËNTEN 800 g (nieuwe) krieltjes, geschrobd en gehalveerd 1 rode ui, gesnipperd 2 el olijfolie 2 tenen knoflook, in plakjes 1 gele paprika, in reepjes 400 g tomaat (blik) 2 el tomatenpuree 3 el harissa* 400 ml bouillon 100 g olijven, ont...

Makkelijke Maandag: Tonijnceviche met cassavechips uit Ternate

2 mei, 2022 - /nieuws/3882/makkelijke-maandag-tonijnceviche-met-cassavechips-uit-ternate.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Het is vandaag Wereldtonijndag! Vandaar dat we deze Makkelijke Maandag hebben gekozen voor Tonijnceviche met cassavechips uit Ternate uit De bijbel van de Indonesische keuken van Maureen Tan. Een authentieke, Molukse ‘ceviche’ van tonijn met chilipepers, kenarinoten en knapperige cassavechips. 4 PERSONEN INGREDIENTEN sap van 1 citroen rasp en sap van 1 limoen 5 rawits, in fijne r...

Makkelijke Maandag: Spaanse knoflooksoep

9 mei, 2022 - /nieuws/3891/makkelijke-maandag-spaanse-knoflooksoep.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Spaanse knoflooksoep uit De vega atlas van Isabel Boerdam. Je zou verwachten dat een knoflooksoep van origine vegetarisch is, maar dit klassieke Spaanse gerecht wordt normaliter bereid met kippenbouillon. Die vervangen we door de groentevariant. Naast knoflook is ook stokbrood een onderdeel van deze soep. En als verrassing tref je een gepocheerd eitje te midden van je bord soep! ...

Makkelijke Maandag: Gebakken noedels met varkensvlees

16 mei, 2022 - /nieuws/3906/makkelijke-maandag-gebakken-noedels-met-varkensvlees.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Gebakken noedels met varkensvlees uit De bijbel van de Japanse keuken van Tosao van Coevorden. 4 PERSONEN INGREDIËNTEN 4 porties ramen ½ spitskool 300 g speklappen sojaolie, om in te bakken 100 g tauge 1 lente-ui, in dunne ringen 4 onsen tamago (eventueel, hieronder)   1 Kook de ramen tot ze net niet gaar zijn. Spoel na ...

Makkelijke Maandag: Churros met chocoladesaus

23 mei, 2022 - /nieuws/3917/makkelijke-maandag-churros-met-chocoladesaus.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Churros met chocoladesaus uit Bakbijbel van Rutger van den Broek . Churros komen oorspronkelijk uit Spanje, maar worden de laatste jaren ook steeds meer in Nederland gegeten. Het oorspronkelijke deeg bestaat uit gelijke inhoudsmaten van water en bloem. Ik heb ervoor gekozen om het deeg iets rijker te maken voor een mooiere smaak. Om perfecte gekartelde churros te krijgen is er een...

Makkelijke Maandag: Mango kulfi

30 mei, 2022 - /nieuws/3925/makkelijke-maandag-mango-kulfi.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Mango kulfi uit Switi Sranan van Noni Kooiman. Dit is het ijsje van mijn dromen. Het is een soort mango lassi (een Indiaas drankje van mango, yoghurt en melk), maar dan zoeter en bevroren. Je komt het zelden tegen in Suriname, maar bij de mensen thuis wordt het nog weleens gemaakt. In India wordt het veel gegeten met saffraan en pistache. In Suriname struikel je in het juiste seizo...

Makkelijke Maandag: Pasta met cacio e walnoot

6 juni, 2022 - /nieuws/3936/makkelijke-maandag-pasta-met-cacio-e-walnoot.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Pasta met cacio e walnoot uit That sounds so good van Carla Lalli Music. Cacio is een Italiaans woord voor ‘kaas’. Dit is een variatie op pasta cacio e pepe (letterlijk ‘pasta met kaas en peper’), wat een van de goedkope maar superlekkere gerechten was die ik vaak maakte toen ik nog studeerde. De geroosterde noten zorgen voor wat knapperigheid, waardoor je de romigheid van...

Makkelijke Maandag: Rodecouskool met feta

13 juni, 2022 - /nieuws/3944/makkelijke-maandag-rodecouskool-met-feta.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Het is vandaag ook Wereldtonijndag. Vandaar dat we deze Makkelijke Maandag hebben gekozen voor Rodecouskool met feta uit Saladebijbel van Mari Maris. 4 PERSONEN INGREDIËNTEN Voor de salade: 2,2 dl groentebouillon 150 g couscous of bulgur 1 kleine rode ui, fijngesnipperd ½ rodekool 200 g doperwtjes, diepvries, ontdooid ca. 100 g feta, in kleine blokjes Om mee a...