8 december, 2025 - /auteur/91/julius-jaspers.html
Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's Topchef. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy. Nu schrijft hij kookboeken, waaronder barbecuekookboeken....
13 februari, 2025 - /auteur/110/perry-de-man.html
Job Pattinasarany (1981) werkt sinds zijn vijftiende in de horeca en deed de koksopleiding. Perry de Man (1986) werkte naast zijn studie aan de kunstacademie in verschillende restaurants. De twee ontmoette elkaar een paar jaar geleden achter het fornuis van een restaurantkeuken, waarna het duo al snel werd opgepikt door tv: eerst bij de lokale tv-zender en daarna door 24Kitchen, waarvoor ze onder meer de series INDO FOOD (2019) en SURI FOOD (2020) maakten....
13 februari, 2025 - /auteur/111/job-pattinasarany.html
Job Pattinasarany (1981) werkt sinds zijn vijftiende in de horeca en deed de koksopleiding. Perry de Man (1986) werkte naast zijn studie aan de kunstacademie in verschillende restaurants. De twee ontmoette elkaar een paar jaar geleden achter het fornuis van een restaurantkeuken, waarna het duo al snel werd opgepikt door tv: eerst bij de lokale tv-zender en daarna door 24Kitchen, waarvoor ze onder meer de series INDO FOOD (2019) en SURI FOOD (2020) maakten....
20 februari, 2025 - /auteur/167/lola-van-ruler.html
Lola van Ruler (1991) wist als kind al dat ze van eten haar beroep zou maken. Ze werd allround banketbakker en specialiseerde zich in zoetigheden uit de Indische keuken. In 2015 opende ze Toko Lo, een Indische bakery & catering waarmee ze haar professionele achtergrond combineert met haar Indische roots. TOKO LO is haar eerste kookboek....
19 november, 2025 - /auteur/198/paulami-joshi.html
Paulami Joshi is kookboekauteur en schreef eerder de bestseller De bijbel van de Indiase keuken en Vega India . Ze werd geboren in Kolkata in West-Bengalen (Oost-India). Voor studie en werk woonde ze onder meer in Mumbai, waar ze ieder uurtje besteedde aan het ontrafelen van de immense eetcultuur die haar land rijk is....
19 november, 2025 - /auteur/199/rutger-van-den-broek.html
Rutger van den Broek is kookboekauteur en won de eerste editie van Heel Holland Bakt . Van zijn bestsellers Bakbijbel , Koekjesbijbel en Toetjesbijbel zijn al meer dan 350.000 exemplaren verkocht. Daarnaast verschenen van zijn hand onder andere De bakatlas , Het makkelijke bakboek en Het hartige bakboek . Wekelijks deelt Rutger ook nieuwe recepten op zijn populaire bakblog RutgerBakt.nl ....
3 oktober, 2025 - /auteur/200/mari-maris.html
Mari Maris is kookboekenauteur en werkte haar leven lang als chef, onder meer in haar eigen groenterestaurant in Frankrijk. De pers (o.a. Het Parool , NRC en Vrij Nederland ) noemde Mari's eerder verschenen Groentebijbel onmisbaar en kroonde haar na Saladebijbel, Mari plukt de dag en Maison Mari tot Groentekoningin van Nederland ( ELLE Eten, Volkskrant en Telegraaf). A la minute is Mari's vijfde kookboek bij uitgeverij Carrera Culinair. ...
3 oktober, 2025 - /auteur/1974/simone-van-thull.html
Simone van Thull, eigenaresse van de winkel Thull's Deli . Thull's Deli is dé plek waar je terecht kunt voor heerlijke gefermenteerde producten als pickles, waterkefir of kombucha....
3 juli, 2025 - /auteur/2096/sang-ah-yoo.html
Myung-Ki Min en haar man Jung-Ha Yoo behoren tot de eerste generatie Koreanen die rond 1970 naar Nederland kwam. Samen runnen zij in Den Haag het Koreaanse eethuis Seoul Garden. Hun dochter Sang-Ah Yoo is journalist en werkte onder meer vanuit Seoul als Zuid-Korea-correspondent voor Trouw, het Financieele Dagblad en BNR Nieuwsradio. Onder toeziend oog van haar moeder tekende Sang-Ah voor dit boek alle recepten en bijzondere verhalen van haar ouders op. De bijbel van de Koreaanse keuken is hun ...
4 juni, 2025 - /auteur/2191/jasmijn-beerthuis.html
Jasmijn Beerthuis (@jasmijnbeerthuis) werkt als culinair redacteur en receptontwikkelaar voor onder andere delicious . en Picnic. Eerder werkte Jasmijn voor RTL4 , 24Kitchen en verschillende foodmerken waar ze televisie over eten maakte en kookboeken, videoformats en receptuur ontwikkelde. Ook had ze een eigen bakbedrijf en was ze als Chef Culinair verantwoordelijk voor de culinaire inhoud van Allerhande . Met de Slow Food Youth Network Academie dook ze van bodem tot bord in ons voedselsy...
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws