Zoeken
Auteur: Hiljo Hillebrand
© Ingrid Hofstra

Hiljo Hillebrand

Hiljo Hillebrand, opgegroeid in de bakkerij, realiseerde de hoogst haalbare onderscheiding in het bakkersambacht: hij werd benoemd tot Meester Boulanger. Zijn visie en wereldklasse op het vakgebied maken Hiljo tot een expert. Hij kent de fijne kneepjes van het vak en weet als geen ander hoe je de perfecte korst, de beste structuur en de mooiste authentieke smaken kunt creëren.

Hiljo Hillebrand, opgegroeid in de bakkerij, realiseerde de hoogst haalbare onderscheiding in het bakkersambacht: hij werd benoemd tot Meester Boulanger. Zijn visie en wereldklasse op het vakgebied maken Hiljo tot een expert. Hij kent de fijne kneepjes van het vak en weet als geen ander hoe je de perfecte korst, de beste structuur en de mooiste authentieke smaken kunt creëren.

Boeken
Hiljo Hillebrand - Broodbijbel
Hiljo Hillebrand

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basiste...

Nieuws
Gerezen brood is geprezen brood!

Gerezen brood is geprezen brood!

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto’s neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven tovert. Lees meer »

Gerezen brood, is geprezen brood.

Gerezen brood, is geprezen brood.

In maart verschijnt de 'Broodbijbel' van Hiljo Hillebrand. Hij laat zien hoe je thuis zelf verschillende soorten brood kan maken zonder broodmachine.  Lees meer »

Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws