Zoeken
Boeken
Werken met wild - Peter Klosse

15 oktober, 2015 - /boek/1469/peter-klosse-werken-met-wild.html

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit te benen. Om de prachtige stukken vlees goed te bereiden wordt er aan de hand van basistechnieken duidelijk uitgelegd hoe te roken, pekelen, braden of konfijten, maar ook hoe een goede paté te maken of reestoof. De chefs van Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geven hun mooiste wildgerechten prijs die door amateurkoks goed na te mak...

Simple Smart Cooking - Julius Jaspers

5 oktober, 2015 - /boek/1475/julius-jaspers-simple-smart-cooking.html

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In dit boek zet Julius Jaspers zeventien basisproducten in de schijnwerpers: aardappel, aardbeien, appel, aubergine, chocolade, citroen, eieren, granen en peulvruchten, kip, knollen en wortels, pasta, rund en kalf, schaal- en schelpdieren, uien, varken, vis en zuivel. Met elk product maakt Julius tien recepten: vijf 'echte' recepten die stap voor stap worden uitgewerkt en vijf 'lekker maken' die neerkomen op korte ideeën ter inspiratie e...

Burgerbijbel - Ramon Brugman

8 oktober, 2025 - /boek/3415/ramon-brugman-burgerbijbel.html

In Burgerbijbel van Ramon Brugman vind je meer dan 200 recepten voor verschillende burgers van vlees, vis, groente en peulvruchten. Van een klassieke cheeseburger tot sappige smashburger of vegaburger van zoete aardappel. Leer hoe je de lekkerste broodjes of buns kneedt en afbakt. Maak van allerlei ingrediënten de perfecte patty als basis van je burger....

« 1 ... 16 17 18
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws