Inmaak- en fermenteerbijbel
Simone van Thull
Hét naslagwerk voor iedereen die alles over inmaken en fermenteren wil weten.
Van augurk tot ingemaakte bietjes en van zuurkool tot kimchi en kefir. In Inmaak- en fermenteerbijbel leert Simone van Thull je alles over inmaken en fermenteren. Inmaken en fermenteren doen we al zo lang de mens kookt. Pas eind jaren 60 iedereen een koelkast. Niet hip en nieuw dus maar oude technieken om eten te maken vol levende bacteriën die in ons dieet horen.
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws
