Zoeken
David Chang - Thuis koken

Thuis koken

David Chang

Hét kookboek waar elke liefhebber van koken op heeft gewacht!
Omschrijving

Van de beste manier om diepvriesgroenten te gebruiken tot leren wanneer je een recept moet laten voor wat het is om er zelf iets veel beters van te maken. Thuis koken is een handboek vol tips voor het vervangen van ingrediënten, aanpassen van recepten en het staat vol next-level shortcuts - zoals het in de magnetron voorgaren van kip voordat je het op smaak brengt in de wok of er een stoofpotje van maakt dat binnen tien minuten op tafel staan. Waar het op neerkomt is dat je leert denken als een chef, die is gestopt met denken als een chef.

Auteur: David Chang
Auteur

David Chang is chef-kok en oprichter van Momofuku. Sinds hij in 2004 de Momofuku Noodle Bar in New York opende, is David Chang verkozen tot 'Best New Chef' door Food & Wine en tot 'Chef of the Year' door Bon Appétit, en won hij vijf James Beard Awards. Hij stond op de lijst van Time 100, werd door gc uitgeroepen tot Man van het Jaar en werd door Esquire een van de 'meest invloedrijke mensen van de eenentwintigste eeuw' genoemd

Edities & Details
Gebonden: Thuis koken - David Chang
ISBN: 9789048863709
Uitgave: Gebonden
Status: Aangekondigd
Datum: 18-11-2021
Prijs: € 29,99
Omvang: 304 pagina's

Bestel

Digitale download: Thuis koken - David Chang
ISBN: 9789048863716
Uitgave: Digitale download
Status: Aangekondigd
Datum: 18-11-2021
Prijs: € 14,99
Omvang: 304 pagina's

Bestel

NUR: 440 - Eten en drinken THEMA: Kookkunst / eten en drinken etc. BISAC: COOKING / General
Boeken
Chickslovefood - Ovenbijbel
Chickslovefood
Sergio Herman - Mijn Ibiza
Sergio Herman
Julius  Jaspers - De BBQatlas
Julius Jaspers
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws