Zoeken
David Chang - Eat a Peach

Eat a Peach

David Chang

Geestig, onbeschaamd en kwetsbaar tegelijk.
Omschrijving

Als jonge, middelmatige kok opende David Chang een restaurant om een reden te hebben geen einde aan zijn leven te hoeven maken. Na een aantal volgens hemzelf volslagen onbezonnen beslissingen schopte hij het op de een of andere manier tot wereldberoemd topkok. In dit boek, dat deels autobiografie is, deels een gids voor jonge koks, deels een bespiegeling over de geestelijke gezondheid, geeft Chang zich helemaal bloot. Hij is geestig, beschouwend, onbeschaamd en kwetsbaar tegelijk. Na het lezen van dit boek kijk je nooit meer op dezelfde manier naar een broodje kip.

Auteur: David Chang
Auteur

David Chang is chef-kok en oprichter van Momofuku. Sinds hij in 2004 de Momofuku Noodle Bar in New York opende, is David Chang verkozen tot 'Best New Chef' door Food & Wine en tot 'Chef of the Year' door Bon Appétit, en won hij vijf James Beard Awards. Hij stond op de lijst van Time 100, werd door gc uitgeroepen tot Man van het Jaar en werd door Esquire een van de 'meest invloedrijke mensen van de eenentwintigste eeuw' genoemd

Edities & Details
Paperback: Eat a Peach - David Chang
ISBN: 9789048857951
Uitgave: Paperback
Status: Aangekondigd
Datum: 09-02-2022
Prijs: € 22,99
Omvang: 400 pagina's

Bestel

Digitale download: Eat a Peach - David Chang
ISBN: 9789048857968
Uitgave: Digitale download
Status: Aangekondigd
Datum: 09-02-2022
Prijs: € 12,99
Omvang: 320 pagina's

Bestel

NUR: 440 - Eten en drinken THEMA: Biografie: algemeen BISAC: BIOGRAPHY & AUTOBIOGRAPHY / General
Boeken
Mari Maris - A la minute
Mari Maris
Julius  Jaspers - Stoofbijbel
Julius Jaspers
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws