Zoekresultaten 'Hoe nu verder na ' - Pagina 47

Op de BBQ: Rogvleugel met sauce vierge

18 juni, 2024 - /nieuws/3954/op-de-bbq-rogvleugel-met-sauce-vierge.html

Ein-de-lijk is het zomer! Tijd om de BBQ buiten te zetten! Geen idee wat je op de barbecue moet gooien? Probeer deze heerlijke Rogvleugel met sauce vierge uit de BBQbijbel van Julius Jaspers. De sauce vierge , letterlijk de maagdelijke saus,is een klassieker die in de jaren 1980 populair is gemaakt door de geweldige Franse chef Michel Guérard ten tijde van zijn cuisine minceur , ofwel de magere keuken. Geen boter, geen room, maar een goede scheut kraakheldere olijfolie. 6 PERS...

Internationale sushi dag: California roll

18 juni, 2022 - /nieuws/3955/internationale-sushi-dag-california-roll.html

Sushi, het is heerlijk om eten, maar nog leuker om te maken. Daarom delen we vandaag het recept voor de Uramaki met krab en avocado , ookwel de California roll genoemd, uit De bijbel van de Japanse keuken van Tosao van Coevorden. 1 ROL (8 STUKS) INGREDIËNTEN 5 el sushirijst, gekookt (zie hieronder) ½ norivel 1 el witte sesamzaadjes, geroosterd 1 el Japanse mayonaise 50 g krabvlees (blik), uitgelekt ¼ avocado, in parten van ½-1 cm dik ¼ ko...

Vleesliefhebbers opgelet!

22 juli, 2014 - /nieuws/123/vleesliefhebbers-opgelet.html

Op woensdagavond 30 oktober werd hÃ©t kookboek over Engels Rund, 'We love beef', gepresenteerd op een wel hele toepasselijke locatie: de boerderij. In de stal van boederij de Stadshoeve te Zunderdorp, net boven Amsterdam, kookten Alain Caron en Richard van Oostenbrugge enkele gerechten uit hun nieuwe kookboek. Maar naast een kookboek is 'We love beef' ook een naslagwerk met een heus Beef-ABC! Terwijl de genodigden dineerden, poseerden Alain en Richard geknield in het ...

Quinoa nr. 1 superfood

3 september, 2013 - /nieuws/124/quinoa-nr-1-superfood.html

In samenwerking met Nature Crops is een kookboek tot stand gekomen dat niet alleen vol staat met smakelijke recepten, maar dat ook alle informatie over dit 'supergraan' bevat. Quinoa, een must voor iedereen! ...

Vers van de pers: NIVEN 80/20

3 september, 2014 - /nieuws/125/vers-van-de-pers-niven-80-20.html

In 70 recepten verdeeld over vijf hoofdstukken – 100% groenten, 80% groenten/20% vlees, 80% groenten/20% vis, ‘100% vocktails’ en 100% desserts – bewijst Niven dat koken met groenten in de hoofd- in plaats van bijrol Ã¡lles behalve saai is. De recepten worden ondersteund door schitterende fotografie en gelardeerd met informatie over veelgebruikte ingrediÃ«nten, handige (presentatie)tips en suggesties voor bijpassende wijnen. ...

De opvolger van de 'Groentebijbel' en de 'Visbijbel'!

25 juli, 2014 - /nieuws/126/de-opvolger-van-de-groentebijbel-en-de-visbijbel.html

Via de Parijse sterrenkeukens belandde Bart van Olphen in de vis. Al meer dan tien jaar zet hij zich in voor het consumeren van duurzaam gevangen vis. Met zijn bedrijf Fish Tales en via zijn veelgeprezen kookboeken wil Bart de consument laten zien dat je alleen kunt genieten van wilde vis als die is gevangen door mensen die geven om hun vangst en de zee; vissers die bewust omgaan met de oceanen als bron van (hun) leven. Want goede vis kan niet mis! ...

Ilja Gort stapt over naar Dutch Media Books

11 augustus, 2014 - /nieuws/128/ilja-gort-stapt-over-naar-dutch-media-books.html

Ilja Gort is bekend van de Slurp!- en La Tulipe-wijnen. Hij heeft talloze wijnboeken geschreven en presenteert de televisieprogramma’s ‘Wijn aan Gort’ en ‘Slurp Ã la Carte’ (eind september weer op televisie). Gort woont afwisselend in Nederland en op zijn wijnchÃ¢teau in Frankrijk. Dagboek van een wijnboer Al jaren beschrijft Ilja Gort met succes zijn dagelijks leven op zijn 13e-eeuwse Franse wijnkasteel. Van wijnmaagd met geen benul van wat erbij komt kijken om een ...

Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws