22 september, 2024 - /auteur/1231/pascalle-bonnier.html
Mathijs Kok en Pascalle Bonnier schreven samen het populaire kookboek 'Havermoutje' en lieten overtuigend zien dat havermout niet alleen 's ochtends als pap gegeten kan worden, maar ook heel lekker is in lunch, diner of nagerecht. In 'Nootje' laten ze hetzelfde principe los op noten. Ze delen recepten op Instagram, waar duizenden notenliefhebbers dagelijks hun culinaire hart ophalen....
17 maart, 2024 - /auteur/1286/ilja-gort.html
Ilja Gort is schrijver, wijnboer en tv-maker. Hij schreef onder andere Leven als Gort in Frankrijk , De Wijnsurvivalgids , een zestal boeken in de reeks Slurp! en de romans De Vrouwenslagerij en De Geluksvogel . Bij omroep Max heeft hij een eigen televisieprogramma....
2 november, 2024 - /auteur/1388/tom-kellerhuis.html
Tom Kellerhuis was jarenlang chef Kunst en Cultuur van het roemruchte opinieweekblad HP/De Tijd . Hij maakte als interviewer naam met zijn rubriek 'Honderd vrijpostige vragen'. Thans schoolt Kellerhuis zich om tot chef-kok. Hij doorliep de koksopleiding van het ROC van Amsterdam cum laude en in recordtijd en hij werkte de afgelopen anderhalf jaar als keukenslaaf bij Halvemaan in Amsterdam en Tantris in München, twee van de beste restaurants ter wereld....
8 april, 2025 - /auteur/1470/wil-demandt.html
Je mag gerust zeggen dat Wil een kok is van de oude stempel. Zo een die er graag persoonlijk borg voor staat dat zijn gasten een sprankelende avond hebben. Lekker eten, een goed glas, liefst met een geanimeerd gesprek - alle aspecten van le plaisir de la table . Zijn restaurant Bordewijk groeide uit tot een instituut voor bons gourmands die geen capriolen wensten op hun bord, maar smakelijk eten van verfijnde eenvoud - Wil heeft een aardse hand van koken....
22 september, 2024 - /auteur/1574/andy-baraghani.html
Andy Baraghani is eetschrijver en receptontwikkelaar en hét talent achter de vele virale recepten van het Amerikaanse foodmagazine Bon Appétit. Eerder werkte hij in de keuken bij de beroemde restaurants Chez Panisse en Estela. Zijn recepten staan bekend om de wow-factor en hij maakt het liefst bevredigende maaltijden met minimale poespas. Baraghani woont met zijn partner (en een enorme verzameling vijzels) in New York City....
22 september, 2024 - /auteur/1642/hale-amus.html
Hale Amus werd geboren in Koeweit en groeide als dochter van een Turkse moeder en Palestijnse vader op in Istanboel. Nadat Hale in 2016 naar Nederland verhuisde, startte ze met haar bedrijf Turkish Tale (@turkish.tale), waarmee ze de diversiteit van de Turkse keuken belicht door middel van wekelijkse afhaalmenu's. Hale woont met haar man en zoon in Eindhoven....
22 september, 2024 - /auteur/2096/sang-ah-yoo.html
Myung-Ki Min en haar man Jung-Ha Yoo behoren tot de eerste generatie Koreanen die rond 1970 naar Nederland kwam. Samen runnen zij in Den Haag het Koreaanse eethuis Seoul Garden. Hun dochter Sang-Ah Yoo is journalist en werkte onder meer vanuit Seoul als Zuid-Korea-correspondent voor Trouw, het Financieele Dagblad en BNR Nieuwsradio. Onder toeziend oog van haar moeder tekende Sang-Ah voor dit boek alle recepten en bijzondere verhalen van haar ouders op. De bijbel van de Koreaanse keuken is hun ...
26 april, 2025 - /auteur/2265/mai-nguyen.html
Mai Nguyen is geboren in Vietnam en kwam als 11-jarige met haar moeder en twee broers naar Nederland. Als oudste van het gezin leerde ze al op haar zevende koken voor de familie. In 2016 deed ze mee aan MasterChef Nederland en in 2020 verscheen An An , haar eerste kookboek over de Vietnamese keuken....
2 mei, 2025 - /auteur/458/regula-ysewijn.html
Regula Ysewijn is culinair auteur en fotograaf. Ze heeft een bijzondere interesse in historische recepten en de evolutie van onze eet- en drinkcultuur. Daarnaast is Regula jurylid van Bake off Vlaanderen , de Vlaamse versie van het Britse programma The Great British Bake Off . Regula's werk voert haar meestal naar Groot-Brittannië waar zij meewerkt aan verschillende publicaties zoals het magazine van Borough Market en aan programma's voor BBC....
2 mei, 2025 - /auteur/1575/meike-krueger.html
Meike Krüger is kookboekauteur en werkt als psychotherapeut en GZ-psycholoog in de psychiatrie. Ze woont met haar man en dochter in Amsterdam. Via haar Instagram-account @Mokumeet deels Meike dagelijks haar favoriete adressen en gerechten. In 2022 verscheen Een tafel vol . Carbs carbs carbs is haar tweede kookboek....
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws