Zoeken
Nieuws 81 Boeken 62 Auteurs 32
Makkelijke Maandag: Nasi goreng met spiegelei

7 maart, 2022 - /nieuws/3782/makkelijke-maandag-nasi-goreng-met-spiegelei.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Nasi goreng met spiegelei uit Easy Dinners van Louise De Brabandere. Fried rice is een van de meest eenvoudige en snelste gerechten is om zelf klaar te maken! Je gooit erin wat je lekker vindt. Je kunt je wok bijvoorbeeld vullen met veel knapperige groenten. Denk aan wortels, paprika, paksoi en sugarsnaps maar ook champignons, broccoli, kimchi en groene boontjes kunnen perfect. Nas...

Makkelijke Maandag: Penne All’arrabbiata

14 maart, 2022 - /nieuws/3799/makkelijke-maandag-penne-all-arrabbiata.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Penne All’arrabbiata uit Pastabijbel van Roberta Pagnier. Deze pikante ‘woedende’ pasta, die oorspronkelijk vooral in en om Rome werd gegeten, dankt zijn naam aan de pepertjes die gebruikt worden en die voor een rood aangelopen gezicht kunnen zorgen, net als bij een woede-uitbarsting. De Penne All’arrabbiata staat in korte tijd op tafel en je hebt er niet veel bijzondere in...

Makkelijke Maandag: Champignoncrèmesoep

21 maart, 2022 - /nieuws/3809/makkelijke-maandag-champignoncremesoep.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat C hampignoncrèmesoep uit De bijbel van de Nederlandse keuken van Janneke Vreugdenhil.   4 PERSONEN INGREDIËNTEN 55 g boter 40 g bloem 1 l kalfs-, runder-, kippen- of groentebouillon (zie p. 50 en p. 49) 1 ui, fijngesneden 400 g grot- of kastanjechampignons, in plakjes 1 el + extra citroensap 100 ml slagroom 3 el peterseli...

Makkelijke Maandag: Stamppot van rucola met Frankfurters

28 maart, 2022 - /nieuws/3823/makkelijke-maandag-stamppot-van-rucola-met-frankfurters.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Stamppot van rucola met Frankfurters uit Stamppotbijbel van Werner Drent.   4 PERSONEN INGREDIËNTEN 1 kg kruimige aardappelen 400 g rucola 140 g Zeeuws spek, in plakken 1 blik Frankfurters, 10 stuks 100 ml volle melk gezouten roomboter zout en peper 1 Schil en was de aardappelen, verwijder de pitten en snijd ze in vieren....

Makkelijke Maandag: Zomerse zuurkool

3 april, 2022 - /nieuws/3835/makkelijke-maandag-zomerse-zuurkool.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Zomerse zuurkool uit À la minute van Mari Maris.   4 PERSONEN INGREDIËNTEN 4 tenen knoflook 8 mooi rijpe tomaten, in partjes ca. 700 g zuurkool 8 takjes tijm, gerist en gehakt 4 handjes pistachenoten, grof gehakt milde olijfolie Voor erbij: 350 g tagliatelle of 800 g à 1 kg (kleine) aardappeltjes (zie serveersugg...

Makkelijke Maandag: Gnocchi met crispy chili oil en parmezaan

11 april, 2022 - /nieuws/3853/makkelijke-maandag-gnocchi-met-crispy-chili-oil-en-parmezaan.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Gnocchi met crispy chili oil en parmezaan uit Job & Perry: Een klootzak-proof kookboek van Job Pattinasarany & Perry de Man.   Crispy chili oil is één van de beste uitvindingen van de 21e eeuw. Het condiment is afkomstig uit de Chinese provincie Sichuan. Deze regio staat bekend om het pittige eten en geloof ons, dat kunnen ze daar. Deze chiliolie wordt meteen ee...

Reizende foto-expositie Bart's Fish Tales

2 maart, 2016 - /nieuws/416/reizende-foto-expositie-bart-s-fish-tales.html

De expositie bestaande uit vijftien levensgrote, prachtige foto’s van de hand van David Loftus zal dit jaar minstens tien gerenommeerde boekhandels aandoen.  Loftus staat hoog in de lijst van de honderd meest invloedrijkste food fotografen en fotografeerde met veel succes onder meer de kookboeken van Jamie Oliver, Rachel Khoo en Elizabeth David. Voor Bart´s Fish Tales reisden auteur en fotograaf samen de hele wereld over om duurzame visserijgemeenschappen te bezoeken...

Carrera Culinair lanceert uniek culinair magazine

25 mei, 2016 - /nieuws/580/carrera-culinair-lanceert-uniek-culinair-magazine.html

Carrera Culinair ontwikkelt zich in rap tempo als dé Nederlandse uitgeverij die zich specialiseert in kookboeken van eigen bodem: er worden boeken uitgegeven van bekende chefs (Julius Jaspers, Alain Caron) en specialisten (Tess Posthumus, Bart van Olphen) maar ook opvallende, thematische boeken: vis, ijs, worst, bonen en havermout. Daarnaast verschijnen boeken van persoonlijkheden als Ellen Hoog, Arie Boomsma en Jet van Nieuwkerk. Het magazine zal voorpublicaties bevatten van boeken die n...

2016 is het jaar van de BBQ

10 mei, 2016 - /nieuws/583/2016-is-het-jaar-van-de-bbq.html

Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs. BOORDEVOL HANDIGE BBQTRUCS UITLEG VAN ...

De toch exotische Arabische keuken wordt zo op zeer toegankelijke wijze geïntroduceerd

31 mei, 2016 - /nieuws/599/de-toch-exotische-arabische-keuken-wordt-zo-op-zeer-toegankelijke-wijze-geintroduceerd.html

Mijn Arabische keuken Sam de Voogt / NRC maandag 30 mei 2016 Kijken naar kookprogramma’s op televisie is als kijken naar een haardvuur. Zonder dat er al teveel gebeurt is het fascinerend om te zien en kun je er eindeloos naar blijven turen. Het gemak waarmee tv-koks toch altijd weer iets klaarmaken dat er heerlijk uit ziet vind ik spectaculair en tegelijkertijd rustgevend. 24Kitchen kan ik dan ook op elk moment van de dag opzetten. Het liefst rondom etenstijd, om de lekkere trek op te ...

« 1 ... 16 17 18 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws