Zoeken
Nieuws
De rijkdom en verscheidenheid van de verschillende eilandkeukens

16 april, 2020 - /nieuws/3035/de-rijkdom-en-verscheidenheid-van-de-verschillende-eilandkeukens.html

Als ik aan de Indonesische keuken denk, dan denk ik aan mijn moeder en de geur van haar eten. In het weekend, wanneer ik me nog eens omdraaide in bed, werd er al vroeg volop gekookt. Het huis vulde zich met de geur van soto ayam, sayur lodeh en telor petis. Als ik beneden kwam stond er geen beschuit voor mij op tafel, maar lag er een oude krant met een enorme berg taugé erop voor mij klaar ...

De Bestseller 60 van week 23 - Roxane van Iperen op nummer 1

9 juni, 2021 - /nieuws/3305/de-bestseller-60-van-week-23-roxane-van-iperen-op-nummer-1.html

In De Bestseller 60 lijst van week 23 is Overamstel Uitgevers met 6 titels aanwezig. Verder staat de boekenweekessay De genocidefax,  van Lebowski auteur Roxane van Iperen, op de eerste positie. Overamstel Uitgevers heeft totaal zes titels van vier imprints in De Bestseller 60: Michel van Egmond, Antoinette Scheulderman - Derksen #2 (Inside) Susan Smit - De heks van Limbricht #4 (Lebowski) Roxane van Iperen - 't Hooge Nest #7 (Lebowski) Marion Pauw - Vogelei...

Job & Perry stijgt door in De Bestseller 60, nieuw in de lijst: Middernachtbibliotheek van Matt Haig

16 juni, 2021 - /nieuws/3312/job-perry-stijgt-door-in-de-bestseller-60-nieuw-in-de-lijst-middernachtbibliotheek-van-matt-haig.html

Job & Perry is een klootzak-proof kookboek met meer dan 50 recepten voor klassiekers uit de Rotterdamse wereldkeuken zoals Job en Perry ze het liefst maken: zo simpel mogelijk en met niet te veel ingrediënten. Gewoon, voor iedereen dus. Je hoeft alleen af en toe naar de toko, that's it. En dat lijkt een winnend idee te zijn. Want  Job & Perry  stijgt in week 24 door naar plek 18 in De Bestseller 60. Als je alles over zou kunnen doen wat mis ging in je leven, zou je da...

'Derksen' herovert de nummer 1-positie in De Bestseller 60

23 juni, 2021 - /nieuws/3316/derksen-herovert-de-nummer-1-positie-in-de-bestseller-60.html

Na twee weken op de tweede positie pakt  Derksen  van Antoinnette Scheulderman & Michel van Egmond deze week opnieuw de koppositie van De Bestseller 60. Het is daarmee opnieuw het bestverkochte boek van de afgelopen week. Ook in de top tien:  De heks van Limbricht  van Susan Smit, die deze week één plaats daalt, naar plek #9. De heks van Limbricht  is het adembenemende, waargebeurde verhaal van een vrouw die de machten trotseert die haar ...

In memoriam: Willem Jansen 1955 - 2021

26 juli, 2021 - /nieuws/3352/in-memoriam-willem-jansen-1955-2021.html

We zullen hem enorm missen. Onze gedachten en medeleven gaan uit naar zijn echtgenote Astrid Paagman en zijn dochters Frederieke, Simone en Esther. Collega’s en auteurs van Overamstel uitgevers ...

Naar de drukker, De Koolhydraatarme bijbel!

22 september, 2021 - /nieuws/3488/naar-de-drukker-de-koolhydraatarme-bijbel.html

Dit is een kookboek voor iedereen die minder koolhydraten wil eten, maar beslist niet minder wil genieten. Het is dus geen koolhydraatloos kookboek. Tja, ik waarschuw meteen maar even, voor het geval je daarnaar op zoek bent. Maar hé, kun je wel wat hulp gebruiken bij het matigen van je koolhydraatinname? Wil je gewoon een beetje, of zelfs sterk minderen met snelle suikers? Dan zit je met deze bijbel gebakken. In meer dan 250 recepten hoop ik je te laten zien dat koolhydraatarm en lekker eten ...

Drie boeken van Carrera Culinair op de shortlist van Het Gouden Kookboek 2021

25 oktober, 2021 - /nieuws/3542/drie-boeken-van-carrera-culinair-op-de-shortlist-van-het-gouden-kookboek-2021.html

De vakjury onder leiding van Nadia Zerouali heeft vandaag de shortlist bekendgemaakt. De juryleden hebben de vijf kookboeken gekozen door gerechten te koken en proeven uit de tien kookboeken die geselecteerd waren voor de longlist. Op 4 november tijdens de Avond van het Kookboek wordt de uiteindelijke winnaar van Het Gouden Kookboek bekendgemaakt. De dag erna begint de Kookboekenweek die duurt van 5 t/m 14 november. De winnaar van Het Gouden Kookboek 2021 wordt bekendgemaakt aan de vooravo...

Makkelijke Maandag: Shakshuka met platbrood

27 juni, 2022 - /nieuws/3975/makkelijke-maandag-shakshuka-met-platbrood.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Shakshuka met platbrood uit De vega atlas van Isabel Boerdam. Dit heerlijke eenpansgerecht heeft zijn wereldwijde bekendheid te danken aan chef en kookboekenschrijver Yotam Ottolenghi. Shakshuka is bekend in de Libische, Marokkaanse en Algerijnse keuken, maar komt van origine uit Tunesië. Deze tomatenstoofpot bereid je in een gietijzeren pan of skillet. Nadat je de pan met een sau...

Makkelijke Maandag: Tiramisu

4 juli, 2022 - /nieuws/3979/makkelijke-maandag-tiramisu.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Tiramisu uit De bijbel van de Italiaanse keuken van Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti. 6 À 8 PERSONEN INGREDIËNTEN 3 eieren, gesplitst 6 el poedersuiker 500 g mascarpone 150 ml espresso of sterke koffie 5 el amaretto, brandy of rum 175 g lange vingers Om te serveren 50 g pure chocolade, geschaafd 2 el caca...

Vrijmibo: Calamari met aïoli

8 juli, 2022 - /nieuws/4001/vrijmibo-calamari-met-aioli.html

Iedere bar in Spanje verkoopt calamari. En dat is niet voor niets. Vers gebakken calamari horen een standaardonderdeel van de borrel te zijn. Ze zijn met vrijwel iedere soort drank te combineren. De knapperige buitenkant is altijd een uitdaging maar met dit recept moet het zeker lukken. VOOR 20 TOT 25 STUKS INGREDIËNTEN Voor inktvisringen: 2 pijlstaartinktvistubes (lijven) 1 liter zonnebloemolie, om in te frituren 1 hoeveelheid aïoli (zie hieronder) 1...

« 1 ... 15 16 17 ... 22 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws