Het kookboek bij het populaire programma BinnensteBuiten

30 maart, 2017 - /nieuws/1224/het-kookboek-bij-het-populaire-programma-binnenstebuiten.html

Het kookboek bij het populaire KRO-NCRV programma BinnensteBuiten! Het tv-programma kent een keur aan experts. Zo gaan culinair expert Alain Caron en chef-kok Leon Mazairac het land in op zoek naar bijzondere en duurzame culinaire initiatieven terwijl hun collega-chef-koks Sharon de Miranda en Ramon Brugman twee keer per week in een keukenstudio een laagdrempelig, en betaalbaar of snel gerecht bereiden.   Net als in het populaire tv-programma bundelen de chef-koks ook voor dit kookb...

Het eerste exemplaar van het 'Dafne Likes Kookboek'.

12 mei, 2017 - /nieuws/1339/het-eerste-exemplaar-van-het-dafne-likes-kookboek.html

ONTBIJT van Mara Grimm wint Oscar van de kookboeken

29 mei, 2017 - /nieuws/1371/ontbijt-van-mara-grimm-wint-oscar-van-de-kookboeken.html

De jury is zeer te spreken over het boek van Grimm. ‘Breakfast is important everywhere around the world. This is a friendly, happy book’, aldus het hoofd van de jury Edouard Cointreau over ONTBIJT.   OVER DE PRIJS De Gourmand World Cookbook Awards is de meest prestigieuze internationale competitie voor kookboeken. De wedstrijd is gratis en toegankelijk voor alle talen. Al vanaf 1995 worden er jaarlijks duizenden boeken ingezonden, afkomstig uit meer dan 200 landen. Eer...

BESTE BBQ BOEK VAN 2017: HET VUUR DE BAAS

26 juni, 2017 - /nieuws/1419/beste-bbq-boek-van-2017-het-vuur-de-baas.html

Natuurlijk ontving ik Smokey Goodness 2 van Jord Althuizen, maar ook het heerlijke Saté & Bier en Spice Wise Too. Die laatste was niet echt een BBQ inzending, maar bevatte toch een stevige selectie mooie BBQ recepten. Opvallend was ook dat Spice Wise Too het enige BBQ boek is waarin prachtige rubs gemaakt worden zonder zout. Is natuurlijk ook een beetje het doel van het boek, maar je gaat vergelijken. En dan zie je bij Smokey Goodness 2 en Het Vuur de Baas dat...

Fika, hygge en maak je leven zo lekker mogelijk

3 augustus, 2017 - /nieuws/1492/fika-hygge-en-maak-je-leven-zo-lekker-mogelijk.html

Overamstel in de media week 15

15 april, 2022 - /nieuws/3864/overamstel-in-de-media-week-15.html

THB De VPRO Gids schreef een recensie over Een laatste uitweg van S.A. Cosby. Het boek werd omschreven als een ‘uitzonderlijke noir-thriller’. Boekenblog Koukleum schreef niet alleen een recensie over Het meisje, de kat en het bos van Mala Kacenberg, het verloot ook een exemplaar onder de lezers. Onder de recensie is te zien hoe je als lezer mee kunt doen aan de winactie. Emopheliac gaf Zoen me tot ik zwicht , geschreven door Helen Hoang, een 9. De recensent vindt het verh...

Makkelijke Maandag: Aardappels met feta en harissa

25 april, 2022 - /nieuws/3873/makkelijke-maandag-aardappels-met-feta-en-harissa.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Aardappel met feta en harissa uit Stoofbijbel van Julius Jaspers.   6 PERSONEN INGREDIËNTEN 800 g (nieuwe) krieltjes, geschrobd en gehalveerd 1 rode ui, gesnipperd 2 el olijfolie 2 tenen knoflook, in plakjes 1 gele paprika, in reepjes 400 g tomaat (blik) 2 el tomatenpuree 3 el harissa* 400 ml bouillon 100 g olijven, ont...

Makkelijke Maandag: Tonijnceviche met cassavechips uit Ternate

2 mei, 2022 - /nieuws/3882/makkelijke-maandag-tonijnceviche-met-cassavechips-uit-ternate.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Het is vandaag Wereldtonijndag! Vandaar dat we deze Makkelijke Maandag hebben gekozen voor Tonijnceviche met cassavechips uit Ternate uit De bijbel van de Indonesische keuken van Maureen Tan. Een authentieke, Molukse ‘ceviche’ van tonijn met chilipepers, kenarinoten en knapperige cassavechips. 4 PERSONEN INGREDIENTEN sap van 1 citroen rasp en sap van 1 limoen 5 rawits, in fijne r...

Makkelijke Maandag: Spaanse knoflooksoep

9 mei, 2022 - /nieuws/3891/makkelijke-maandag-spaanse-knoflooksoep.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Spaanse knoflooksoep uit De vega atlas van Isabel Boerdam. Je zou verwachten dat een knoflooksoep van origine vegetarisch is, maar dit klassieke Spaanse gerecht wordt normaliter bereid met kippenbouillon. Die vervangen we door de groentevariant. Naast knoflook is ook stokbrood een onderdeel van deze soep. En als verrassing tref je een gepocheerd eitje te midden van je bord soep! ...

Makkelijke Maandag: Gebakken noedels met varkensvlees

16 mei, 2022 - /nieuws/3906/makkelijke-maandag-gebakken-noedels-met-varkensvlees.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Gebakken noedels met varkensvlees uit De bijbel van de Japanse keuken van Tosao van Coevorden. 4 PERSONEN INGREDIËNTEN 4 porties ramen ½ spitskool 300 g speklappen sojaolie, om in te bakken 100 g tauge 1 lente-ui, in dunne ringen 4 onsen tamago (eventueel, hieronder)   1 Kook de ramen tot ze net niet gaar zijn. Spoel na ...