Zoeken
Regula Ysewijn - Pride & Pudding

Pride & Pudding

Regula Ysewijn

Omschrijving

Culinair fotografe Regula Ysewijn neemt je in Pride and Pudding mee op reis door de fascinerende culinaire geschiedenis van Groot-Brittannië en vertelt waarom de Britse keuken ten onrechte een slechte naam kreeg.
Via authentieke en historische gerechten, die in dit boek door Regula weren vertaald naar recepten voor de 21ste eeuw, kun je de lang vergeten smaken opnieuw ontdekken. Laat je inspireren door de trots van de Britse keuken... de pudding: van eeuwenoude hartige puddings zoals de Schotse haggis tot traditionele zoute pudding, taarten, jellies en ijs.
Een verrassend anders kookboek, om te koken én te lezen. Met prachtige foto's en illustraties als kers op de pudding.

Auteur: Regula Ysewijn
Auteur

Regula Ysewijn is culinair auteur en fotograaf. Ze heeft een bijzondere interesse in historische recepten en de evolutie van onze eet- en drinkcultuur. Op haar website Miss Foodwise pent ze sinds 2010 haar culinaire ontdekkingen neer en ze is auteur van de boeken Pride and Pudding en Belgian Café Culture. Daarnaast is Regula een van de twee juryleden van Bake off Vlaanderen, de Vlaamse versie van het Britse programma The Great Britisch Bake Off. Regula's werk voert haar meestal naar Groot-Brittannië waar zij meewerkt aan verschillende publicaties zoals het magazine van Borough Market en aan programma's voor BBC.

Edities & Details
Gebonden: Pride & Pudding - Regula Ysewijn
ISBN: 9789048858132
Uitgave: Gebonden
Status: Beschikbaar
Datum: 28-05-2020
Prijs: € 31,99
Omvang: 368 pagina's

Bestel

NUR: 440 - Eten en drinken THEMA: Kookkunst / eten en drinken etc. BISAC: COOKING / Regional & Ethnic / English, Scottish & Welsh
Boeken
Sergio Herman - Mijn Ibiza
Sergio Herman
Anthony Bourdain - Wereldreizen
Anthony Bourdain
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws